Ce thé vert de 2012 est vendu au palais des thés au prix de 23 € les 100 grammes dans la catégorie des " thés rares et éphémères ", catégorie de ce comptoir qui permet de découvrir des crus sortant un peu de l’ordinaire et où l'on trouve souvent quelques pépites, quoique le filon semble toutefois aller en se raréfiant ...
La liqueur est d'un beau jaune pâle, très limpide. Au nez, c'est une note de verdure fraiche qui domine largement, avec une fugace pointe de vanille.
En bouche, sans surprise, on retrouve la fraiche verdure et la pointe de vanille, accompagnées d'un fantôme de bois grillé. De la même façon, la fraiche verdure domine largement et apparait immédiatement.
L'infusion laisse un peu à désirer et n'est pas aussi belle qu'on pourrait le croire en voyant ce thé lorsqu'il n'est pas encore infusé. On trouve en effet quelques beaux bourgeons accompagnés de deux petites premières feuilles, mais il y a surtout pas mal de casse et de traces d'un cueillette largement moins fine. Quoi qu'il en soit, la qualification de " pur bourgeon " est un peu usurpée, si pas totalement ...
Néanmoins, l'ensemble n'est pas si mal, avec un prix correct dans l'ensemble, quoique peut être un peu surévalué, handicapant quelque peu son rapport qualité / prix. Au final, un bon thé agréable, mais qui ne me laissera pas un souvenir impérissable comme d'autres " thés rares et éphémères " ont pu le faire ...
