tag:blogger.com,1999:blog-14566163150370394282024-03-13T03:52:27.115+01:00DemysTEAficationBlog sur le thé et les céramiques asiatiquesTsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.comBlogger404125tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-8660826787814968342017-05-23T19:20:00.003+02:002017-05-25T14:16:08.444+02:00Stories from a tearoom window<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLmq09b0_tPRoA8zMBJFwRoVAjecjkM4aUm72pzi5KY111sY0NnPglgm8-o1cIHth-Y8VcWOdsvjrbJz4KHcGanV4L3ORssokMzw9K3hAtrIRdnME4i21OP80R94BMu1Kf5ySlNfcnT0/s1600/stories+from+a+tearoom+window.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="shigenori chikamatsu" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLmq09b0_tPRoA8zMBJFwRoVAjecjkM4aUm72pzi5KY111sY0NnPglgm8-o1cIHth-Y8VcWOdsvjrbJz4KHcGanV4L3ORssokMzw9K3hAtrIRdnME4i21OP80R94BMu1Kf5ySlNfcnT0/s640/stories+from+a+tearoom+window.jpg" title="stories from a tearoom window" width="409" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'auteur, Chikamatsu Shigenori (1695-1778), est l'exemple même du samouraï qui étudie et apprécie la cérémonie du thé tout en n'oubliant pas la place de sa fonction de guerrier. Il compile ainsi, dans un ouvrage manuscrit en 7 volumes et sous le titre <u>Légendes du Chanoyu</u>, 305 histoires et anecdotes qui ne seront jamais publiées. Après sa mort, un anonyme sélectionne 129 de ces histoires et les publie en 1804 en 3 volumes sous la dénomination <u>Histoires d'une fenêtre de chambre de thé. Tradition et légende de la Cérémonie japonaise du thé</u>.<br />
<br />
A plus d'un titre, cet ouvrage propose une foison de détails, d'explications transmises oralement et qui auraient pu pour grande partie se perdre. Il est donc à la fois une source intéressante pour celui qui s'intéresse à l'histoire du Chanoyu, mais il est aussi un ouvrage marqué par son époque et par la classe sociale particulière de son rédacteur. Ainsi transparait, à travers cet ouvrage, l'ordre guerrier qui laissera une marque profonde sur la cérémonie du thé et sur ses acteurs et donne quelques clefs de compréhension de la prépondérance de l'ordre militaire sur les arts pratiqués par cette caste où avant d'être un maître de thé, Sen No Rikyu est d'abord un samouraï, car alors, ne fait pas Seppuku qui veut ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifJQuD3R9kP6jmA_pZdhWirDu2dhmiZQkn56-yCgseSPAHakhsxdq7J018aDbMIJMmRin5ClC68hirgeKVk0hQ4JBtWfFuFp2qlZaxAC_hYnANpHRxQVxveDTI_pZ7cj5gelekx2yNvvY/s1600/jardin+de+th%25C3%25A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tea garden" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifJQuD3R9kP6jmA_pZdhWirDu2dhmiZQkn56-yCgseSPAHakhsxdq7J018aDbMIJMmRin5ClC68hirgeKVk0hQ4JBtWfFuFp2qlZaxAC_hYnANpHRxQVxveDTI_pZ7cj5gelekx2yNvvY/s640/jardin+de+th%25C3%25A9.jpg" title="jardin de thé" width="460" /></a></div>
<br />
<u><b>Sommaire :</b></u><br />
<br />
Table des matières<br />
<br />
Liste des illustrations<br />
<br />
Préface du traducteur<br />
<br />
Introduction<br />
<br />
Avant-propos de l'édition de 1804<br />
<br />
<b>Première partie</b><br />
<br />
1. Les chambres de thé des jours anciens<br />
2. La chambre de thé du seigneur Yoshimasa<br />
3. La jeunesse de Rikyu<br />
4. La créativité de So-on<br />
5. Rikyu le connaisseur<br />
6. La capture des chevaux d'après Rikyu<br />
7. Les bouilloires d'Ashiya<br />
8. Les bouilloires de Temmyo<br />
9. Les bouilloires de Yojiro<br />
10. Les fondeurs<br />
11. Le placement du Tankei<br />
12. Le tempérament bouillant d'Hideyoshi<br />
13. Le vase Onjoji<br />
14. La valeur d'Onjoji<br />
15. Le Katatsuki Mozuya<br />
16. Le Fukusa de Nampo<br />
17. Le Fukusa de Shioze<br />
18. La chambre de thé de Dochin<br />
19. Les fleurs dans le jardin de thé<br />
20. Harmonie et contraste<br />
21. Châtaignes et moutarde <br />
22. Éviter les excès<br />
23. Boire le Koicha<br />
24. Boire l'Usucha<br />
25. Le retour de Naya Suke-emon<br />
26. La position des jambes<br />
27. La terminologie de Sotan<br />
28. Le Koita<br />
29. Les ustensiles du guerrier<br />
30. Les origines du thé<br />
31. Le Natsume Oshiroidoki<br />
32. La taille du foyer<br />
33. La charmante attention d'un invité<br />
34. Le rouleau de Dohachi<br />
35. La préparation du charbon<br />
36. Le défaut d'Ukon<br />
37. Balayer le jardin<br />
38. Dans les profondeurs de l'hiver<br />
39. Le bassin en or<br />
40. Le retour du Tanemura à la capitale<br />
41. Le Chaire Nakayama<br />
42. Les instructions du seigneur Enshu<br />
43. La bouilloire Ubaguchi<br />
44. Les manières de la cérémonie du thé<br />
45. L’alcôve de Doan<br />
46. La bouilloire Hiragumo<br />
47. La chute du château de Sakamoto<br />
48. Le chevauchement des feuilles<br />
49. Les fleurs pour le thé selon Rikyu<br />
50. Rikyu apprend d'un disciple<br />
51. Les grands anneaux pour bouilloire<br />
52. Une famille de monteurs de peintures en rouleaux<br />
53. La cuillère à thé de Iori<br />
54. Les grimaces de Xushi<br />
55. L'essence du service du thé<br />
56. La manière de servir le thé du seigneur Enshu<br />
57. Thé de Sakai, Thé de Kyoto<br />
58. Kama et Kansu<br />
59. L'arrangement des fleurs<br />
60. Une Gloire du Matin et le thé<br />
61. Hechikan, maître de Sukido<br />
62. Le jour du nouvel an de Fukuami<br />
63. Le thé et le Zen<br />
64. Le Chakin<br />
65. Un nouveau bol Temmoku<br />
66. L'écran<br />
67.Un vase à partir d'une gourde<br />
68. Les vases en bambou<br />
69. Le Chaire de Seto<br />
70. Sur un chemin de montagne<br />
71. Le Chaire Natsu<br />
72. Le Chaire Hotei<br />
73. Le brûle-parfum Chidori<br />
74. Le Chaire Utsumi<br />
75. Le Chaire Yuto<br />
76. Laqueurs fameux<br />
77. Les plateaux Uchiaka<br />
78. Une liste de bols Temmoku<br />
79. Les présentoirs pour Temmoku<br />
80. Le présentoir pour fouet à thé Shino<br />
81. Le Hasami-chawan<br />
82. La cuillère à thé<br />
83. Fabricants de cuillères à thé<br />
84. Les 7 reposoirs pour couvercle de bouilloire<br />
85. La gourde de Sotan<br />
86. Ichio Iori<br />
87. Sources de charbon<br />
88. Le désintéressement de Rikyu<br />
89. Le bol Tsutsui<br />
90. L'empereur retiré voit les ustensiles pour le thé<br />
91. La calligraphie de Tsuen<br />
92. Une feuille de broussailles<br />
93. La fille de Rikyu<br />
94. L'héritage de la Maison de Rikyu<br />
95. La lanterne en pierre de Sansai<br />
96. Les principaux disciples de Rikyu<br />
97. Écoles de la Cérémonie du thé<br />
98. Les compétitions de thé<br />
99. Chabuki<br />
100. Le Katatsuki Unzan<br />
101. Le thé et les saisons<br />
102. La nourriture des rencontres de thé<br />
103. Les pierres du bassin<br />
104. Fleurs de pruniers dans le jardin<br />
105. L'essence de la Cérémonie du thé<br />
106. Le cœur de l'esprit du connaisseur du thé<br />
107. Une dispute entre père et fils<br />
108. Les vases à eau Imogashira<br />
109. La céramique Raku<br />
110. Décorer l'étagère<br />
111. Le Natsume Konrinji<br />
112. La conception du fourreau<br />
113. La Cérémonie du thé pour les guerriers<br />
<br />
<b>Deuxième partie</b> <br />
<br />
Notice sur Emura Sogu <br />
114. La bouilloire Kikusui<br />
115. La bouilloire Daikodo<br />
116. Les premiers Meibutsu<br />
117. Le Katatsuki Hino<br />
118. Le Shikishi Ogura<br />
119. Le seigneur Ryozan<br />
120. Les chaussures<br />
121. L’École Hechikan<br />
122. La Cérémonie du thé avec de l'encens<br />
123. Chefs-d’œuvre de calligraphie<br />
124. La vente du Unzan<br />
125. Le Chin Chokusen-shu<br />
126. Les poètes Renga<br />
127. La grande rencontre de poésie<br />
128. Le journal de Tosa<br />
129. Le Bento<br />
<br />
Épilogue de l'édition de 1804<br />
<br />
Glossaire - Index<br />
<br />
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZorYbcD6JfxBWrRLhXeYwPRNj1UfB3pj8Ixjn1Ihyphenhyphen8r7Yet99zweT43lFm9MWd1yzEnDzmyYIgltGO1QhDl5Ep1VG-2ABQ1fkigziFVcQRckG-EH1fB_GPjBy1BPTZf6jYBu8gB4j9U/s1600/%25C3%25A9tag%25C3%25A8re+%25C3%25A0+th%25C3%25A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cha dana" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZorYbcD6JfxBWrRLhXeYwPRNj1UfB3pj8Ixjn1Ihyphenhyphen8r7Yet99zweT43lFm9MWd1yzEnDzmyYIgltGO1QhDl5Ep1VG-2ABQ1fkigziFVcQRckG-EH1fB_GPjBy1BPTZf6jYBu8gB4j9U/s640/%25C3%25A9tag%25C3%25A8re+%25C3%25A0+th%25C3%25A9.jpg" title="étagère à thé" width="473" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhClIeZIiFCL6QVeQvK-kl5CqYDS-8SrjW4v837HJAE-6vn-e1lQGRmhzYvRvuwk-kmqdsPwDiy6kicEVEq5IlWmrCPH0pxZTtLTA1alMoMYDDrSnpOrT5efKzzdCMB09LWZyk1m-Dw_jU/s1600/charbon+pour+le+th%25C3%25A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="shigenori chikamatsu" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhClIeZIiFCL6QVeQvK-kl5CqYDS-8SrjW4v837HJAE-6vn-e1lQGRmhzYvRvuwk-kmqdsPwDiy6kicEVEq5IlWmrCPH0pxZTtLTA1alMoMYDDrSnpOrT5efKzzdCMB09LWZyk1m-Dw_jU/s640/charbon+pour+le+th%25C3%25A9.jpg" title="charbon pour le thé" width="460" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-34526085457777591722017-04-30T19:26:00.002+02:002017-05-03T20:24:11.850+02:00Puerh Zhenkang 2016 " Kancha "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnwrTV5yb2DeJ_ZBF6N1kXHui5cGNvAwQ3KYUkJl-GH6gM1dR8cfTO7HMAMmahMIZxyHjqeK3R8xYJhJHsEkPDhUJI4RHHjclYz4obVmNN-2dEPAAZQO-1HF4ndhunI3cDBliR3wPTt0/s1600/zhenkang.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kancha" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnwrTV5yb2DeJ_ZBF6N1kXHui5cGNvAwQ3KYUkJl-GH6gM1dR8cfTO7HMAMmahMIZxyHjqeK3R8xYJhJHsEkPDhUJI4RHHjclYz4obVmNN-2dEPAAZQO-1HF4ndhunI3cDBliR3wPTt0/s640/zhenkang.JPG" title="Puerh Zhenkang 2016" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ce Puerh Sheng est commercialisé par le site <a href="http://www.kanchatea.com/" target="_blank">Kancha</a> au prix de 34 € la galette de 200 grammes, soit 17 € ramené aux 100 grammes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhifN4SDK08XnBLVK4vlKya0ZTcJ7cyfS4WhmcsEwPTMAzwORAGQPxsZHTiLImOPqgYpVZDRBdMWMKbp5nqdgiYO-rBtviOYjkckz-KRDtAialzR1FL1NatFg-QRxTtE_3Hi7DrqziUWZs/s1600/kanchatea.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Puerh Zhenkang 2016 Kancha" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhifN4SDK08XnBLVK4vlKya0ZTcJ7cyfS4WhmcsEwPTMAzwORAGQPxsZHTiLImOPqgYpVZDRBdMWMKbp5nqdgiYO-rBtviOYjkckz-KRDtAialzR1FL1NatFg-QRxTtE_3Hi7DrqziUWZs/s640/kanchatea.JPG" title="thé puerh" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La galette est plutôt jolie et compressée relativement modérément, ce qui rend le prélèvement sur celle-ci plutôt simple.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3JQYg68LHrIMU91ZgOSSl4mvRcGa0d_19ww31mksJuwvdZfTjJo0gc27bbbo020ys-CRr1iK3174k8cRudEdU9UBmwsgK2SDTK5n_8BX30Kr33xWhNpy0FHZFSh5k1S7ynhwNrwYVSZ8/s1600/puerh.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Puerh Kancha" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3JQYg68LHrIMU91ZgOSSl4mvRcGa0d_19ww31mksJuwvdZfTjJo0gc27bbbo020ys-CRr1iK3174k8cRudEdU9UBmwsgK2SDTK5n_8BX30Kr33xWhNpy0FHZFSh5k1S7ynhwNrwYVSZ8/s400/puerh.JPG" title="puerh tea" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhiUl1xa17Z4x9-MHAEZhTTUlXUH6O8h_xBkb82O5x8ILFjM9qgwHwLwYjsx4FlFP5hLERwGBu8bEJUHVfNcLyKYSPynNF0XK1ivPKQ4OY0Id_nAsJFlDbamSM9UuwZFODUny09m237V0/s1600/puerh+sheng.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pu-erh de qualité" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhiUl1xa17Z4x9-MHAEZhTTUlXUH6O8h_xBkb82O5x8ILFjM9qgwHwLwYjsx4FlFP5hLERwGBu8bEJUHVfNcLyKYSPynNF0XK1ivPKQ4OY0Id_nAsJFlDbamSM9UuwZFODUny09m237V0/s400/puerh+sheng.JPG" title="puerh de qualité" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je rempli en chargeant bien le kyusu kyoyaki en porcelaine, pour commencer avec un instrument neutre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib_EeQYOGS3MHms57rNAa8C6FApYK3sVXxqV14qhye8rkdXZlEvVm-OgFZJH9a7lh0il5ZlehCVOyyA47Io1JuataDT5Ybn_EWq9mPDjvCQyndw_qqpaIw3qQNbl36ZNFB3QWVw9wGaa0/s1600/kyusu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kyoyaki" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib_EeQYOGS3MHms57rNAa8C6FApYK3sVXxqV14qhye8rkdXZlEvVm-OgFZJH9a7lh0il5ZlehCVOyyA47Io1JuataDT5Ybn_EWq9mPDjvCQyndw_qqpaIw3qQNbl36ZNFB3QWVw9wGaa0/s640/kyusu.JPG" title="kyusu" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La liqueur est d'un beau jaune aux reflets orangés. Elle est en outre d'une parfaite limpidité.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYpCBdwMt7jtWyfUhzwnO417R2OmWGiwKcj6pcd_RsM_Ikf5k5rxEGj53xdYjYZeRPxw7lt9Yp4d4oN7f_CGhY3XcNGYHXZk7p6wA8uHmP9BxW5dQKtABXyk8H8YzGw50zuiRxOWTMpAk/s1600/Zhenkang+Puerh+Kancha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kancha Tea" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYpCBdwMt7jtWyfUhzwnO417R2OmWGiwKcj6pcd_RsM_Ikf5k5rxEGj53xdYjYZeRPxw7lt9Yp4d4oN7f_CGhY3XcNGYHXZk7p6wA8uHmP9BxW5dQKtABXyk8H8YzGw50zuiRxOWTMpAk/s640/Zhenkang+Puerh+Kancha.JPG" title="pu-erh Zhenkang 2016 Kancha" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Au nez, c'est assez fruité, léger, presque aérien, avec une petite touche lointaine d'agrumes. Puis, sous le regard de Zhongbao Guanyin, transfert vers la tasse en porcelaine, toujours pour la neutralité.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhOgo14hfRLsoTjh1b_pVXCxEMv3qMTgbs4v4UHUoFj6JeJOyCuA-eWQRM4bqGiYkyZk9xtnR8YDf1mdNdBc9TWVG2DbB_pwMuchuoippg17eAvuSLWA-8GdZJqiG142IeeRlLGgW_nc/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé puerh" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhOgo14hfRLsoTjh1b_pVXCxEMv3qMTgbs4v4UHUoFj6JeJOyCuA-eWQRM4bqGiYkyZk9xtnR8YDf1mdNdBc9TWVG2DbB_pwMuchuoippg17eAvuSLWA-8GdZJqiG142IeeRlLGgW_nc/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="Zhongbao Guanyin" width="428" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
En bouche, c'est assez léger, avec une touche de mie de pain frais soulignée par une très fine amertume. Tout ceci disparait assez rapidement pour laisser la place à des notes fruitées qui rappellent en particulier les fruits de la passion qui se prolongent tout au long de la longueur en bouche.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBwan2xuoUe59jdRr35mIrnQWxcNva2aVKiC_QHbwowgI9gIncURCwv_MsldozAkjK6bDxEXpynOLr7G3GCrDySVvmAYOUuvqsVChTKEpBLXxeGBOl0WrTHzVbVmTbDLVSNFalD5WJK2I/s1600/Puerh+Zhenkang+2016++Kancha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBwan2xuoUe59jdRr35mIrnQWxcNva2aVKiC_QHbwowgI9gIncURCwv_MsldozAkjK6bDxEXpynOLr7G3GCrDySVvmAYOUuvqsVChTKEpBLXxeGBOl0WrTHzVbVmTbDLVSNFalD5WJK2I/s640/Puerh+Zhenkang+2016++Kancha.JPG" title="revue critique sur le thé" width="640" /></a></div>
<br />
L'infusion est plutôt de bonne tenue, avec une large majorité de belles feuilles et de deux feuilles et d'un bourgeon.<br />
<br />
Voilà sans nul doute un thé d'excellente qualité ... Zhongbao Guanyin a de nombreux trésors, en voici un ... le rapport qualité / prix de ce thé est tout à fait honorable et on n'est déçu à aucun moment. Ce puerh serait peut être même à conseiller à ceux qui voudraient se lancer dans la dégustation de ce type de thé et qui sont rebutés par l'amertume. Au passage, le peu d'amertume de ce thé se gomme facilement avec une bonne théière en Yixing, modifiant encore un peu l'expérience et renforçant un peu plus son côté fruité.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-76716314355926825402017-04-29T19:16:00.001+02:002017-04-29T19:17:31.011+02:00Thé vert sencha au jasmin "Jugetsudo"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXu8z7mauWxCuxeEUS8QFKFgolEVNCfHgEQWb4assnz7Fp86gE3rgRK1-0gefBaYgIqnyRqrTH5dS6EOh2jxi30kct4cAr954uH1Hc9gY6WzzpLcJQnIk9wPyWfBo2NboEgmI8c4FDqZ0/s1600/sencha+jasmin+jugetsudo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé aromatisé japonais" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXu8z7mauWxCuxeEUS8QFKFgolEVNCfHgEQWb4assnz7Fp86gE3rgRK1-0gefBaYgIqnyRqrTH5dS6EOh2jxi30kct4cAr954uH1Hc9gY6WzzpLcJQnIk9wPyWfBo2NboEgmI8c4FDqZ0/s640/sencha+jasmin+jugetsudo.JPG" title="Sencha jasmin jugetsudo" width="640" /></a></div>
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Commercialisé par la Maison Jugetsudo au prix de 36 € les 100 grammes à 62,50 € les 100 grammes en fonction du conditionnement, ce sencha serait un mélange d'un cultivar Fuji-kaori et d'un cultivar Yabukita qui serait parfumé naturellement par contact avec des fleurs de jasmin.<br />
<br />
La liqueur est d'un jaune très vif aux reflets dorés, chargée de morceaux et relativement trouble. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhiK9tihO0BafcBzAQH5RyfwBGmRtxNOqIwAEt_fl0RCLkI1BZC-spxvJokPMshYuXWkZT9nGnZth5s-7GyyRTHh_5TweF8qpqD85QueUQTz6VRGFiky707sSnH53vMvfgTSZ55GLN5fc/s1600/th%25C3%25A9+aromatis%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé aromatisé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhiK9tihO0BafcBzAQH5RyfwBGmRtxNOqIwAEt_fl0RCLkI1BZC-spxvJokPMshYuXWkZT9nGnZth5s-7GyyRTHh_5TweF8qpqD85QueUQTz6VRGFiky707sSnH53vMvfgTSZ55GLN5fc/s640/th%25C3%25A9+aromatis%25C3%25A9.JPG" title="sencha au jasmin" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLoGcls5jE1ZOAE4y9LiaPNVlcaZaRkWPJwzbiorZJLiGdqr9GPvZL1-a4HBqVtvgulnXEpjxDzyiZrIhWbcz4Urnq_8xHnYKXmEJMMAQ6da7DrbycV_sYksEenRc2_0f3-deO1ZP7jNQ/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLoGcls5jE1ZOAE4y9LiaPNVlcaZaRkWPJwzbiorZJLiGdqr9GPvZL1-a4HBqVtvgulnXEpjxDzyiZrIhWbcz4Urnq_8xHnYKXmEJMMAQ6da7DrbycV_sYksEenRc2_0f3-deO1ZP7jNQ/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="thé vert japonais" width="640" /></a></div>
<br />
Au nez, c'est le jasmin et une certaine verdeur qui domine. En bouche, c'est tout d'abord une certaine verdeur, assez fraiche, qui vient, suivi d'une touche de citronnelle, le tout dominé par une acidité manifeste qui se dissipe peu à peu en faveur d'une note de jasmin en longueur en bouche.<br />
<br />
On retrouve dans l'infusion des pétales de jasmin ainsi que des morceaux de citronnelle, sans surprise puisque annoncés dans la description de ce thé sur le site de Jugetsudo. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj786HLX1YfxkzhfCe14ws9ULMhRfa3xU31cxGDsX4QmGB4wuXkCvGI5ndUFUy4aGYYDAf3G-COk19WKfotoj2WQT4DQwT-QOPejKGM3008UbaiJhwPhwGOJILEkUhk0hiGnGkTYWkYUFY/s1600/sencha+aromatis%25C3%25A9+au+jasmin+jugetsudo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hohin" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj786HLX1YfxkzhfCe14ws9ULMhRfa3xU31cxGDsX4QmGB4wuXkCvGI5ndUFUy4aGYYDAf3G-COk19WKfotoj2WQT4DQwT-QOPejKGM3008UbaiJhwPhwGOJILEkUhk0hiGnGkTYWkYUFY/s640/sencha+aromatis%25C3%25A9+au+jasmin+jugetsudo.JPG" title="sencha aromatisé jugetsudo" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_kj61J21pD_Jxz4d1ZKIw3a0-aK8F84dpE84zgfrM-MxjmhEAnAIbynV9Vhyphenhyphen8n7Z3kV-WhenHKUwF6JwLfsA0EsFOOvRICH4dxcmi2bNLxGrac8WA0Wv_G9sOuyDw0PBHB1_Cv-wLhlI/s1600/citronnelle.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert jugetsudo" border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_kj61J21pD_Jxz4d1ZKIw3a0-aK8F84dpE84zgfrM-MxjmhEAnAIbynV9Vhyphenhyphen8n7Z3kV-WhenHKUwF6JwLfsA0EsFOOvRICH4dxcmi2bNLxGrac8WA0Wv_G9sOuyDw0PBHB1_Cv-wLhlI/s640/citronnelle.JPG" title="thé vert sencha au jasmin jugetsudo" width="640" /></a></div>
<br />
L'infusion en elle-même est assez hachée et inégale et comporte une certaine quantité de morceaux de tiges.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6CZhXRTvxFQg0EvvUxK0U193XN_8oO2CXreiR7GFjBqLrJrm_6sJulCrPpQXUUT4M4aqdOde4cJD2HTvOlQR7_PYKi3tfWHssAkPAConcNMU6aeldjP7NzMj2PQ1jL1aMWjh5qLQ39oU/s1600/sencha+jasmin+jugetsudo+paris.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert sencha au jasmin jugetsudo" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6CZhXRTvxFQg0EvvUxK0U193XN_8oO2CXreiR7GFjBqLrJrm_6sJulCrPpQXUUT4M4aqdOde4cJD2HTvOlQR7_PYKi3tfWHssAkPAConcNMU6aeldjP7NzMj2PQ1jL1aMWjh5qLQ39oU/s640/sencha+jasmin+jugetsudo+paris.JPG" title="thé vert armatisé jugetsudo" width="640" /></a></div>
<br />
Au final, voilà encore un thé déroutant car il serait aromatisé de façon naturelle par simple contact avec des fleurs ... Or comme pour le <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2017/02/yuzu-sencha-jugetsudo.html" target="_blank">sencha au Yuzu</a> de la même Maison, l'impression est trop artificielle et trop fortement marquée pour être naturelle. De la même manière, que font ici les fameux "arômes visuels" qui font si joli dans ce thé sous sa forme sèche ... Bref, encore un thé dont on pourra sans problème se passer surtout si l'on considère en outre son coût prohibitif.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-42481046001158191492017-04-14T16:55:00.001+02:002017-04-14T16:55:18.995+02:00Matcha Hoshino Tea Garden<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYCcHSSVIMHhuF-fIXuCRxt_3z7d9CTEX6xsFKI4WFacyCONQd7rK2yQEqEQhGkqGiFMwvpeRQge8HHQ_z0TqeQeXvRrK16yZhAhFitVt7FWPVOzfb6wyavxYbyF_D8BPBwiMcCR0inEA/s1600/matcha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert en poudre du japon pour le chanoyu" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYCcHSSVIMHhuF-fIXuCRxt_3z7d9CTEX6xsFKI4WFacyCONQd7rK2yQEqEQhGkqGiFMwvpeRQge8HHQ_z0TqeQeXvRrK16yZhAhFitVt7FWPVOzfb6wyavxYbyF_D8BPBwiMcCR0inEA/s640/matcha.JPG" title="matcha" width="640" /></a></div>
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Ce Matcha est produit par la <a href="http://www.hoshitea.com/" target="_blank">Hoshino Tea Garden Company LTD.</a>, firme basée à Hoshinomura, village situé à une vingtaine de kilomètres de la ville de Yame, dans la préfecture de Fukuoka, et faisant partie de la zone administrative de cette ville.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZg5M86Ws4QG-wDdSpCP0xT2KQ3DBjvDtw35TTimbdYezsgyvqgj9EG9dJSbfXiL7iRQGXyTOY1gvklkxINRbu97XBDt3Zwj4a73_d0i0PBb3-xQljzbkaGC0MgWbe3RJIlZD-pNlMyMo/s1600/hoshino+tea+garden.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert japonais en poudre" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZg5M86Ws4QG-wDdSpCP0xT2KQ3DBjvDtw35TTimbdYezsgyvqgj9EG9dJSbfXiL7iRQGXyTOY1gvklkxINRbu97XBDt3Zwj4a73_d0i0PBb3-xQljzbkaGC0MgWbe3RJIlZD-pNlMyMo/s640/hoshino+tea+garden.JPG" title="matcha" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Pour celui-ci non plus, pas de prix d'achat à donner. D'une part car il m'a été ramené comme cadeau du Japon, ensuite parce que cette mouture en particulier ne correspond à rien de ce qui est vendu directement sur leur site. Il s'agit donc probablement d'une mouture "maison" produite pour l'un ou l'autre des nombreux grands magasins qui sélectionnent souvent une gamme de produit directement chez le producteur.<br />
<br />
Qu'à cela ne tienne, l'ouverture de la boite est en elle-même un vrai plaisir, car l'on sent tout de suite la fraicheur et l'agréable verdure dès l'opercule retirée. On y trouve fixé un sachet absorbeur d'oxygène, témoin du soin particulier apporté à l'emballage de ces quelques 20 grammes de poudre de thé car ce n'est pas une chose si courante que l'on veuille bien le penser.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjMupTK4KUzeiybYrtpsJVgrHNZcQFzrzqQZlVDraEGXOHtZBvbHBpG05RMpCO3mDADyUh62W7kJIK25JgvLf67qGpsLkyJQHa9XUBKmQkxQeWvZQvYjCL8l2tz1KGiLR-1XHyK19rfpc/s1600/matcha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chawan en Raku" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjMupTK4KUzeiybYrtpsJVgrHNZcQFzrzqQZlVDraEGXOHtZBvbHBpG05RMpCO3mDADyUh62W7kJIK25JgvLf67qGpsLkyJQHa9XUBKmQkxQeWvZQvYjCL8l2tz1KGiLR-1XHyK19rfpc/s640/matcha.JPG" title="matcha" width="640" /></a></div>
<br />
Comme j'avais sorti un Chawan réalisé par un maître du <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2012/01/kyoyaki-ou-le-style-de-kyoto.html" target="_blank">Kyoyaki</a> pour le Matcha précédent <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/search/label/Matcha" target="_blank">dans ce fil</a> et que cela n'avait - et de loin - pas fait honneur à cette réalisation artistique, je sors cette fois-ci un Chawan par un autre maître dans une variante du <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2012/03/le-raku-ou-lunique-ceramique-du-chanoyu.html" target="_blank">Raku</a>, sachant par expérience et au seul nez, que je ne serai pas déçu cette fois-ci.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8EOByPiyrGqgdOStS1PU3AD6xjOcAmoeuOvx0Og9RRs_CIyr76_Rt1U-TQ9Q-fEn4o6wOTtEYGeU2b-UbyD3HRK0ijJF5qBLSwWL-0CLnZ9d8iRDlLsN_FdMLBiawJtNVZnenFx5FhXE/s1600/chawan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rakuyaki" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8EOByPiyrGqgdOStS1PU3AD6xjOcAmoeuOvx0Og9RRs_CIyr76_Rt1U-TQ9Q-fEn4o6wOTtEYGeU2b-UbyD3HRK0ijJF5qBLSwWL-0CLnZ9d8iRDlLsN_FdMLBiawJtNVZnenFx5FhXE/s640/chawan.JPG" title="chawan" width="640" /></a></div>
<br />
Et effectivement, c'est un festival d'odeurs aériennes, sans aucune ombre au tableau, tout en douceur et en légère sensation verte et même lointainement fleurie. Ce thé se situe sans aucun doute parmi les meilleurs Matcha qu'il m'ait été donné de boire. Je ne me prononcerai pas sur le rapport qualité / prix n'ayant pas assez d'élément mais même dans l'éventualité où il s’agirait là d'un thé extrêmement cher, cela vaut la peine de goûter ce genre de Matcha d'excellente qualité, ne serait-ce que pour se faire plaisir au moins une fois ou pour bouleverser les lieux-communs habituels sur le Matcha que l'on peut trouver à droite et à gauche sur la toile.<br />
<br />
La seule ombre au tableau, c'est qu'il n'en reste déjà plus que 15 grammes ... mais c'est une bonne trouvaille et un nouveau fournisseur découvert. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju9MmNiw3K3xNyFS9BnMI1IxjEEo3cfwMukjDd-BUnfklV_p7GIVnwUxiBqVAv1Zsc5iTYJjkAuVj1RnOXw27JB6Fa5SCYRL-VqVHb0dEuon4fvN_hyphenhyphenTmp0tMLyqC1RyFFU6OY6ga_Mhc/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Blog de thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju9MmNiw3K3xNyFS9BnMI1IxjEEo3cfwMukjDd-BUnfklV_p7GIVnwUxiBqVAv1Zsc5iTYJjkAuVj1RnOXw27JB6Fa5SCYRL-VqVHb0dEuon4fvN_hyphenhyphenTmp0tMLyqC1RyFFU6OY6ga_Mhc/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="Blog sur le thé" width="640" /></a></div>
</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-88217410523794683102017-03-23T16:54:00.000+01:002017-04-14T16:54:55.413+02:00Premium Grade Matcha Obubu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcpFOy9b-8WMp70eb8oeUsNylWKoKN8orvSjM2sKMB51kwppJdsizshAahBjOzLr2NvTWJFwCEHrW2yTaFIQL-HzU_5uoeNCf3YLLQxmkwbJQO5fd-eTFDjdeAKGd4v4IHJKbK5b7IJfs/s1600/matcha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert japonais matcha" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcpFOy9b-8WMp70eb8oeUsNylWKoKN8orvSjM2sKMB51kwppJdsizshAahBjOzLr2NvTWJFwCEHrW2yTaFIQL-HzU_5uoeNCf3YLLQxmkwbJQO5fd-eTFDjdeAKGd4v4IHJKbK5b7IJfs/s640/matcha.JPG" title="Premium Grade Matcha Obubu" width="640" /></a></div>
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</div>
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Voici un matcha produit par la <a href="http://www.obubu.com/" target="_blank">firme Obubu</a> basée à Wazuka, district de Sorakun, dans la préfecture de Kyoto. Pas de prix d'achat à donner vu qu'il s'agit d'un échantillon, offert par un vendeur d'articles de mode et autres tissus en provenance directe du Japon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyKnp1Nl44PLfiEIoPOuMIrS7ErV_Zmpk766oQbgmZQbHkcirHzyS0Xgw5Svf5UTC9sMzIgDt65TrKNxJgrda8zpCZnk2FduS8eYBF5JlAXC1BsJDlK2rtnvNkIQQlej8J3IHgcWxVaiw/s1600/matcha+obubu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="matcha" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyKnp1Nl44PLfiEIoPOuMIrS7ErV_Zmpk766oQbgmZQbHkcirHzyS0Xgw5Svf5UTC9sMzIgDt65TrKNxJgrda8zpCZnk2FduS8eYBF5JlAXC1BsJDlK2rtnvNkIQQlej8J3IHgcWxVaiw/s640/matcha+obubu.JPG" title="Premium Grade Matcha Obubu" width="640" /></a></div>
<br />
L'emballage ressemble trait pour trait au Matcha du même producteur <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2016/01/matcha-obubu-premium-grade.html" target="_blank">dont j'avais déjà fait la revue</a>. A priori donc, je me dis qu'il ne devrait pas y avoir de surprise avec ce nouveau millésime. Par curiosité je me rend sur le site du producteur pour voir s'il y a eu une éventuelle hausse des prix en un an mais pas de trace de ce thé cette fois-ci, je suis donc bien en peine d'indiquer un prix.<br />
<br />
Passons, après tout, l'essentiel est déjà de voir si on reste dans le même ordre de qualité que pour le Matcha du millésime précédent ...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXID2yX_BzrnWdw1MBbRr3FebjmuQjLMGInFpSjStNppuCG0tzI6bowTDCtAKCpLGJ1j2mAK-n-EcLW_sYc53543d6-Q8iualkMX3e_lLoigFVn0DsQOGkR-v50c1l0RdLdltQYpk5OM/s1600/matcha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXID2yX_BzrnWdw1MBbRr3FebjmuQjLMGInFpSjStNppuCG0tzI6bowTDCtAKCpLGJ1j2mAK-n-EcLW_sYc53543d6-Q8iualkMX3e_lLoigFVn0DsQOGkR-v50c1l0RdLdltQYpk5OM/s640/matcha.JPG" title="chawan et chashaku" width="640" /></a></div>
<br />
Le Chawan sorti, l'eau touche à peine la poudre de thé que je sais que l'expérience va être mauvaise ... Rien à voir avec le millésime précédent, c'est une bouffée outrageusement iodée qui monte en même temps que les volutes de vapeur ...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjocXAFwta9kto1LnMFqjb44aAt9J1_53k8dN5X9FQbMUCnzu89v8n-9Zoc5pUrYLn_SHvdtrxV9txke9L8psGG18Gyv_avyog0vnpx4Ll32FWISGzhW2_gempxco7SSA5NTg1SAe-UWv0/s1600/chanoyu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="matcha" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjocXAFwta9kto1LnMFqjb44aAt9J1_53k8dN5X9FQbMUCnzu89v8n-9Zoc5pUrYLn_SHvdtrxV9txke9L8psGG18Gyv_avyog0vnpx4Ll32FWISGzhW2_gempxco7SSA5NTg1SAe-UWv0/s640/chanoyu.JPG" title="blog sur le thé" width="640" /></a></div>
<br />
Au goût, c'est la confirmation sans appel de ce premier ressenti ... l'amertume est omniprésente, envahissante, tout comme l'iode, les embruns et les algues ... bref, un Matcha de cuisine dans ce qu'il peut avoir de pire et pas un Matcha valable, même de très loin, pour une dégustation, ce qui vient jeter une petite ombre sur ce que je pensais jusqu'à présent des produits "Obubu" qui semble par ailleurs avoir pris un tournant marketing un peu douteux.<br />
<br />
En conclusion, voilà un produit à éviter absolument.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSdsbmwgJD-Hzak1BlsnTaJZVoN0xNSlwIx0mhgS2eKNKjsh_jwnKKi2F2CVV0vsQqaiGeKqMW2LPJt-QY84CrlbxHMLrKprEuaiEBwLq0vjMPb_F82euchfbfgHegCd_08iUuLH49Dlw/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="matcha" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSdsbmwgJD-Hzak1BlsnTaJZVoN0xNSlwIx0mhgS2eKNKjsh_jwnKKi2F2CVV0vsQqaiGeKqMW2LPJt-QY84CrlbxHMLrKprEuaiEBwLq0vjMPb_F82euchfbfgHegCd_08iUuLH49Dlw/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="thé vert japonais" width="640" /></a></div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-85692592058630030822017-03-03T21:40:00.000+01:002017-03-03T21:40:49.383+01:00Nuage de Jade " Terre des Thés "<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQysobznY38hwvP4wrWiYOZ6ORvv9FJHMZh-t7LTK3ThJ0CXrmGeGeEgD0BTG-IvFhR1A_3ABH15m9U1uwKPxI3RogacrBGNnKYz6utSad6qZqSEg0GtP-mUiadL7c5nIxOIu9NNTgZw/s1600/nuage+de+jade+terre+des+th%25C3%25A9s.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé blanc du népal" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQysobznY38hwvP4wrWiYOZ6ORvv9FJHMZh-t7LTK3ThJ0CXrmGeGeEgD0BTG-IvFhR1A_3ABH15m9U1uwKPxI3RogacrBGNnKYz6utSad6qZqSEg0GtP-mUiadL7c5nIxOIu9NNTgZw/s640/nuage+de+jade+terre+des+th%25C3%25A9s.JPG" title="Nuage de Jade " Terre des Thés "" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ce thé blanc Nuage de Jade, thé blanc issu de l’agriculture biologique et originaire du Népal, est commercialisé par <a href="https://www.terre-des-thes.fr/" target="_blank">Terre des Thés</a> au prix de 20 € les 100 grammes.<br />
<br />
Reste à déposer les feuilles au fond du Gaiwan, à verser l'eau ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLMuZE9pgsgR82aKtg43tkNTZ71JlWoGDNo_QwrA__NQ8AnXEkziDsiqULsQHOCvPFeqO9ZDo06ocTQ-f3DRHYYGKvgPwIjqIEyrtlSmWJRjTNWuSSzmkXuk8Y2hF2C0ta1OQ2gfeRVxY/s1600/gaiwan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Nuage de Jade " Terre des Thés "" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLMuZE9pgsgR82aKtg43tkNTZ71JlWoGDNo_QwrA__NQ8AnXEkziDsiqULsQHOCvPFeqO9ZDo06ocTQ-f3DRHYYGKvgPwIjqIEyrtlSmWJRjTNWuSSzmkXuk8Y2hF2C0ta1OQ2gfeRVxY/s640/gaiwan.JPG" title="gaiwan" width="640" /></a></div>
<br />
... et on obtient une belle liqueur jaune doré bien limpide.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37Vouv655NMwa1OpVaqO4f-H5UXrW4FeMLRITxHSyxLBHk1k3dQdntmurOvAdcF8yEplMDhj9XFyLWM34eXLMkYW9LZNxoHJc586E_gK60hyphenhyphenjng7BTQvzddcmPkG7Y_3d-0NnZxlmEWU/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Nuage de Jade " Terre des Thés "" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37Vouv655NMwa1OpVaqO4f-H5UXrW4FeMLRITxHSyxLBHk1k3dQdntmurOvAdcF8yEplMDhj9XFyLWM34eXLMkYW9LZNxoHJc586E_gK60hyphenhyphenjng7BTQvzddcmPkG7Y_3d-0NnZxlmEWU/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="blog sur le thé" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Au nez, ce sont les agrumes et en particulier une petite touche de citron qui viennent souligner une touche fleurie. En bouche, on a un thé délicat, rappelant des notes de pain frais avec une petite touche de noisette, et doucement fleuri, toujours avec une fin rappel citronné qui lui donne un certain caractère.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
L'infusion est dans la droite ligne de ce que l'on peut attendre d'un Bai Mu Dan et est majoritairement constituée de bourgeons et de feuilles entières même si on y trouve un certain nombre de débris de taille variable et d'autres feuilles en partie flétries. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqekrl59-0oMwN3Glg7wn7lDSM96c62t-5ni4ixORUoQzc0vYijHMfuQVPA25-7vn7ByxJ8jxmr2C-0RPW_84ZThMMcDtZ5ftWM8FRwm4JRlbxzcLkYXhtXh0yz_gVhFeU_9CSY_SdNrk/s1600/nuage+de+jade+terre+des+th%25C3%25A9s.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqekrl59-0oMwN3Glg7wn7lDSM96c62t-5ni4ixORUoQzc0vYijHMfuQVPA25-7vn7ByxJ8jxmr2C-0RPW_84ZThMMcDtZ5ftWM8FRwm4JRlbxzcLkYXhtXh0yz_gVhFeU_9CSY_SdNrk/s640/nuage+de+jade+terre+des+th%25C3%25A9s.JPG" title="Nuage de Jade " Terre des Thés "" width="640" /></a></div>
<br />
Au final, on a là un thé originaire du Népal qui remplacera avantageusement bon nombre de bai Mu Dan originaires de Chine, un caractère particulier très plaisant en prime. Son rapport qualité / prix est également en sa faveur, compte tenu de sa relative finesse et d'une certaine complexité, même si nous sommes là dans la fourchette "haute" des prix pour un Bai Mu Dan.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-5908963021753037762017-02-27T16:30:00.000+01:002017-03-03T21:40:38.503+01:00Yunnan Jin Luo " Lu Shan "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0g4qbSkW7yhso2fgEvf4BKO4YrsYM9vfBIUbnsHYutiFR6vgJg-37axrW4dEMsjsgdEF62BUPxKuyGem0nEsrSG-sN5FLdZD9ClZs8DELi1sY1uzsGm2iIYNVuT82phNDNoYhG9XcTYM/s1600/yunnan+jin+luo+lu+shan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé rouge" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0g4qbSkW7yhso2fgEvf4BKO4YrsYM9vfBIUbnsHYutiFR6vgJg-37axrW4dEMsjsgdEF62BUPxKuyGem0nEsrSG-sN5FLdZD9ClZs8DELi1sY1uzsGm2iIYNVuT82phNDNoYhG9XcTYM/s640/yunnan+jin+luo+lu+shan.JPG" title="Yunnan Jin Luo " Lu Shan "" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sorti des brouillons de ce blog, ce thé rouge Jin Luo était commercialisé par la <a href="https://www.lushan.fr/" target="_blank">Maison Lu Shan</a> à Grenoble aux alentours de 20 € les 100 grammes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Au fond du gaiwan le thé attend l'eau chaude, la tasse et son poisson également ... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LkaKNrdqPdtT6WgY_uZSIZ27mMjj7ABGzfZ6L2onIr5puxMu7_0mqIj4oKpLkR7U-x29pMds6Hm1-tL4ia_IZfSYsme1NFv3GxV6LyuoL77YFR1T9lfkwPYfn30krbbrk706NShZeHA/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Yunnan Jin Luo " Lu Shan " thé rouge" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LkaKNrdqPdtT6WgY_uZSIZ27mMjj7ABGzfZ6L2onIr5puxMu7_0mqIj4oKpLkR7U-x29pMds6Hm1-tL4ia_IZfSYsme1NFv3GxV6LyuoL77YFR1T9lfkwPYfn30krbbrk706NShZeHA/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="blog sur le thé" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La liqueur est d'un beau rouge orangé, plutôt limpide mais quelques débris ont coulé au fond de la tasse. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_a747Kuo7SS5IEq3u-qnU7W0EqiwL5zMH-2NBRlOI4l-AJnkiA2YssynroibpIr5CtmFCaT-MEafQoJrRZ0MaFy4B5r2AZQmyLkD_NTa2KPXpZiNnTBDG-Ld_hp2EeIXY699HTIl2JU/s1600/th%25C3%25A9+rouge.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tasse porcelaine chinoise" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_a747Kuo7SS5IEq3u-qnU7W0EqiwL5zMH-2NBRlOI4l-AJnkiA2YssynroibpIr5CtmFCaT-MEafQoJrRZ0MaFy4B5r2AZQmyLkD_NTa2KPXpZiNnTBDG-Ld_hp2EeIXY699HTIl2JU/s640/th%25C3%25A9+rouge.JPG" title="Yunnan Jin Luo" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La liqueur est relativement douce, tout en rondeur, à la fois boisée et fleurie, aux parfums capiteux. Une toute petite touche d'amertume vient souligner agréablement l'ensemble en note de fin, avant de disparaitre en longueur en bouche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'infusion reste relativement torsadée même après de multiples infusions mais on distingue facilement bourgeons et feuilles. Il y a bien quelques débris épars mais il sont une exception.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVwZm78k1jn7UMsTOjICZOh9MdSk1LOMCRDBwSH_IEg7sHHPii4gCov60pfXOEIdggh1GGOyS5xttgfurfpSgjVtEs8AbskgUPNPixye9M0ndi7pqZVf0Xr45kWtVIFAn3mxhCeFP3ffo/s1600/yunnan+jin+luo+lu+shan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Lu Shan Grenoble" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVwZm78k1jn7UMsTOjICZOh9MdSk1LOMCRDBwSH_IEg7sHHPii4gCov60pfXOEIdggh1GGOyS5xttgfurfpSgjVtEs8AbskgUPNPixye9M0ndi7pqZVf0Xr45kWtVIFAn3mxhCeFP3ffo/s640/yunnan+jin+luo+lu+shan.JPG" title="Yunnan Jin Luo" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ce thé rouge est un bon thé de milieu de gamme, pas vraiment enthousiasmant, mais relativement agréable tout de même. On a là, assurément, un thé de bonne qualité qui est pourvu d'un rapport qualité / prix honorable.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-26918069953053381762017-02-15T21:37:00.000+01:002017-04-29T14:09:55.092+02:00Yuzu Sencha " Jugetsudo "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqvUZ_sxhjd54lhIl2MGA-Bu2bCqu0cv6SO62_zSa2VL6vPwMWHGe4DVhdad2QoSZXKIqIR4XzeuzIbW22VLQQ008Q_XwN6y9l-g5GGUOBW_dZtZb9UaynCQRo1ZLy5-cKsvXEJP9yT4/s1600/Yuzu+Sencha++Jugetsudo+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqvUZ_sxhjd54lhIl2MGA-Bu2bCqu0cv6SO62_zSa2VL6vPwMWHGe4DVhdad2QoSZXKIqIR4XzeuzIbW22VLQQ008Q_XwN6y9l-g5GGUOBW_dZtZb9UaynCQRo1ZLy5-cKsvXEJP9yT4/s640/Yuzu+Sencha++Jugetsudo+.JPG" title="Yuzu Sencha " Jugetsudo "" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ce Sencha au Yuzu, agrume de l'Est de l'Asie actuellement à la mode, est commercialisé par la boutique " Jugetsudo " entre 34 € les 100 grammes et 70 € les 100 grammes suivant le conditionnement choisi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le thé se présente sous une forme relativement hachée, pour ne pas dire pulvérulente, mêlée de morceaux d'écorce de Yuzu ... comme toujours, après un passage par le Yuzamashi, l'eau rejoint le <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2014/12/hohin.html" target="_blank">Hohin</a>, en porcelaine celui-ci pour éviter toute interférence future.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidkxNaM2zNV-5Npf_64DjgCuh80o6Gy3FbI7ZUMh0Hk7OqkofbG8YgXeggkInhyPjCLsykYAQJpL8e8x4W-_KTBJsjU75zM_wJ7M974e-LAIZ8-OhnzLzyWnkaz-3-nyWIuNAfKpxl6TU/s1600/yuzamashi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="taisuke shiraiwa" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidkxNaM2zNV-5Npf_64DjgCuh80o6Gy3FbI7ZUMh0Hk7OqkofbG8YgXeggkInhyPjCLsykYAQJpL8e8x4W-_KTBJsjU75zM_wJ7M974e-LAIZ8-OhnzLzyWnkaz-3-nyWIuNAfKpxl6TU/s640/yuzamashi.JPG" title="yuzamashi" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2nz6KvdCv6FehXjsbOpD2ExQNEZWkItpOJRQpNYFSQ3a6_IvxVLMYB6lfKTSVbXX1P1pKMjLNaCm8SlbT1sdVKBacOD6CeQXmHxXh_gf9uzyvY74-4iUsBawTh6Y9P2DJTux3qn8sLI/s1600/hohin+porcelaine.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="jugetsudo boutique japonaise paris" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2nz6KvdCv6FehXjsbOpD2ExQNEZWkItpOJRQpNYFSQ3a6_IvxVLMYB6lfKTSVbXX1P1pKMjLNaCm8SlbT1sdVKBacOD6CeQXmHxXh_gf9uzyvY74-4iUsBawTh6Y9P2DJTux3qn8sLI/s640/hohin+porcelaine.JPG" title="Yuzu Sencha " Jugetsudo "" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2UgI8Aq6tma2icmeT57-0Qr97HUKWQBTGd7DODBavmIcpC4n2BfTPxCNEU0qe6ktomgHLrqazSv8QuFe6NHXpPV-ecneXhm8x8n6o4J5SRwUZe3LpDMCdGHhDGnaf6pcpVao-3Pd1EI8/s1600/Sencha++Jugetsudo+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert japonais" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2UgI8Aq6tma2icmeT57-0Qr97HUKWQBTGd7DODBavmIcpC4n2BfTPxCNEU0qe6ktomgHLrqazSv8QuFe6NHXpPV-ecneXhm8x8n6o4J5SRwUZe3LpDMCdGHhDGnaf6pcpVao-3Pd1EI8/s640/Sencha++Jugetsudo+.JPG" title="Yuzu Sencha " Jugetsudo "" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le résultat est une liqueur d'un vert jaune presque fluorescent extrêmement trouble, ce qui n'est pas une surprise, accompagnée de morceaux d'écorce de Yuzu flottant à la surface de celle-ci, ce qui posera un problème à ceux qui verseront directement la liqueur dans la tasse ... l'utilisation d'un filtre ou d'une carafe sera donc utile.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaCFNeZNxOnxxQgfRcDR0z9VD8TM0S0KVhWcMV7mm88ljPqouphbEfnCvEB3wHuU8X0njswGSwDxVn1TcSqYU_pAezlhIUTZCyPFx1GGDAePKeyaHuro3Rj7J9-El7vWhjNQVIYonb9bc/s1600/sencha+au+yuzu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaCFNeZNxOnxxQgfRcDR0z9VD8TM0S0KVhWcMV7mm88ljPqouphbEfnCvEB3wHuU8X0njswGSwDxVn1TcSqYU_pAezlhIUTZCyPFx1GGDAePKeyaHuro3Rj7J9-El7vWhjNQVIYonb9bc/s640/sencha+au+yuzu.JPG" title="thé au yuzu" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Au nez, on a un Sencha très iodé et des embruns, mais pas du tout de note de Yuzu. En bouche, par contre, le Yuzu domine tout, plutôt amer puis acide, masquant le goût du Sencha que l'on ne devine que par la note beurrée qui se détache en longueur en bouche et la texture grasse qui tapisse la bouche tout du long.<br />
<br />
L'infusion est très boueuse, avec quelques feuilles très hachées et des morceaux jaunes d'écorce.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4aHARS1x07N3IO1aRxrO2LRrC6Oc-e1Mo3zoePiEkGDJoR7Y_hKfNEfVAxqx9VonrZZIno-wyKhqy4Rkko3hXVBKdgx0G38yZ31CEmgqChGWSfnk9ZOCgi67L1136SInwFZtHh4C2j2Q/s1600/Yuzu+Sencha++Jugetsudo+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert sencha" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4aHARS1x07N3IO1aRxrO2LRrC6Oc-e1Mo3zoePiEkGDJoR7Y_hKfNEfVAxqx9VonrZZIno-wyKhqy4Rkko3hXVBKdgx0G38yZ31CEmgqChGWSfnk9ZOCgi67L1136SInwFZtHh4C2j2Q/s640/Yuzu+Sencha++Jugetsudo+.JPG" title="Yuzu Sencha Jugetsudo" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le bilan global est peu plaisant, il faut bien l'avouer ... pas que l'infusion relativement trouble soit en problème, mais car, ayant pu goûter à ce fruit au Japon, je suis loin d'en retrouver le caractère fruité et le goût plaisant et il n'en reste ici que l'amertume. Je me demande d'ailleurs quel est l'intérêt de ce mélange, si tant est qu'il soit réellement "naturel", ce dont je doute au plus haut point parce que, bien que le site de vente avance que l'aromatisation se fait
par le biais de morceaux d'écorce de Yuzu, l'absence de nez marqué suivi
de la domination sans partage d'un Yuzu amer en bouche me fait penser à
un ajout d'huiles essentielles. Le résultat me laisse donc dubitatif et on est plus proche ici d'un ratage complet que d'un montage luxueux ... mieux vaut passer son chemin.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-66327011281876977752017-02-08T14:30:00.000+01:002017-03-03T21:39:30.297+01:00Kabuse Sencha " Kyoto Obubu Tea Farms "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkSLs8CsUOjwTgU3oLvlxdbBK8NbBYcm5k3gDhEO4DwCjjmB22TQEPYY_tLPkZYGi-eT_EIzhg16w3TqowcT89sO_pRLDGZ329MumBlU6XDAZxRc6OsvgpH4S_NOa6_73GqwM19cO62g/s1600/sencha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert japonais" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkSLs8CsUOjwTgU3oLvlxdbBK8NbBYcm5k3gDhEO4DwCjjmB22TQEPYY_tLPkZYGi-eT_EIzhg16w3TqowcT89sO_pRLDGZ329MumBlU6XDAZxRc6OsvgpH4S_NOa6_73GqwM19cO62g/s640/sencha.JPG" title="Kabuse Sencha Kyoto Obubu Tea Farms" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ce thé vert japonais est commercialisé par " <a href="https://obubutea.com/shop/sencha/kabuse-sencha/" rel="nofollow" target="_blank">Kyoto Obubu Tea Farms</a> " au prix de 2500 yens les 80 grammes, soit à 25,90 € les 100 grammes. Sous sa forme sèche, au nez, on tombe directement sur une pente herbeuse bien nette et franche qui en découragera plus d'un si l'on s'arrête à cette seule impression.</div>
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<br /></div>
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjAC2w1lU4mM2uILgDMupWZc4Dt9Y6MuBbrfl552xF94ZbRCgb5P3Ay9f9kmabh0WqSp7AaEfQ-d5MNXzWSXQbY7x7zrBE8DKR6d_-U2cmoPpUbT4-3nKyZXdwbE4BIwIPjrxk1BJ05Y/s1600/yuzamashi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kyusu shudei yamada so" border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjAC2w1lU4mM2uILgDMupWZc4Dt9Y6MuBbrfl552xF94ZbRCgb5P3Ay9f9kmabh0WqSp7AaEfQ-d5MNXzWSXQbY7x7zrBE8DKR6d_-U2cmoPpUbT4-3nKyZXdwbE4BIwIPjrxk1BJ05Y/s400/yuzamashi.JPG" title="yuzamashi" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDVeD50LnvPVMbsYQDfglvmvjjhGRQMt5RGRkwFUWRdD4jbfeDq5o20hDeoaZVoTLPeN70JNZwZfPUH822XC0FI6entrHKpkOJcsj_6qXlnWEakZOu0QHJIfNuM_l4pk8iRiWgbqrXTWY/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kyusu yamada so" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDVeD50LnvPVMbsYQDfglvmvjjhGRQMt5RGRkwFUWRdD4jbfeDq5o20hDeoaZVoTLPeN70JNZwZfPUH822XC0FI6entrHKpkOJcsj_6qXlnWEakZOu0QHJIfNuM_l4pk8iRiWgbqrXTWY/s400/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="blog sur le thé" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
L'eau passe de la Testubin au Yuzamashi et du Yuzamashi au Kyusu ... puis la liqueur passe dans la tasse ...<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTNh9Xq8bQ1uceoawfciT7XHUmfuT_bMXd8Rvn4vAoda5NFZ4m1pLs9nFIIflOU3wgog-gtGfzdnkQIWB47XBqNt6Lt_DkC05WUI0Wzdo8nWT4gkLT8JwlFn0XjS6Jk4r6SHz0-S_QYC4/s1600/blog+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTNh9Xq8bQ1uceoawfciT7XHUmfuT_bMXd8Rvn4vAoda5NFZ4m1pLs9nFIIflOU3wgog-gtGfzdnkQIWB47XBqNt6Lt_DkC05WUI0Wzdo8nWT4gkLT8JwlFn0XjS6Jk4r6SHz0-S_QYC4/s640/blog+th%25C3%25A9.JPG" title="sencha kabuse" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La liqueur est d'un beau jaune aux reflets verts, mais des débris sont présents et elle est un peu trouble.<br />
<br />
Au nez, c'est une note beurrée qui domine largement ... elle domine également tout en bouche puis un côté herbeux et frais mêlé de légumes verts se fait jour accompagnant, tout du long de la dégustation, une liqueur qui reste grasse et soyeuse.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
L'infusion est relativement inégale mais le nombre de débris de petite taille est finalement relativement limité et les feuilles restent tout de même bien séparées, sans qu'une bouillie vienne trop les lier.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMTXjh0Xmwkxa1t_8w1RaTUru5QUpWzojDWXkl8jtRz1u3s5rhIgb8oFnqr46Ha47qmjJ3npw9DNChOYZVqBZG4Ai8TjB16mqeIBfxgEcdygh3YlarJuNxpgDyURpkPyA1nDdqEhCgXSc/s1600/sencha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kabuse Sencha " Kyoto Obubu Tea Farms "" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMTXjh0Xmwkxa1t_8w1RaTUru5QUpWzojDWXkl8jtRz1u3s5rhIgb8oFnqr46Ha47qmjJ3npw9DNChOYZVqBZG4Ai8TjB16mqeIBfxgEcdygh3YlarJuNxpgDyURpkPyA1nDdqEhCgXSc/s640/sencha.JPG" title="sencha le thé vert japonais" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nous avons là un thé qui a un certain côté déstabilisant, assez surprenant par les premières impressions très tranchées qu'il peut laisser. C'est également une parfaite illustration que l'odeur à sec d'un thé révèle assez peu de choses, voire qu'elle peut même être complètement trompeuse et qu'il ne faut pas s'y fier. Le seul problème de ce thé, est éventuellement son rapport qualité / prix, car on pourra trouver mieux et moins cher sans grande difficulté. Sa relative complexité est cependant intéressante et cela reste un bon produit.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-73890164766012372182017-01-29T13:03:00.001+01:002017-01-29T13:11:28.186+01:00Instagram<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidETYkjX5pBg6uMmZhCpDqUazDilqbpFPn-u1YkfjYxrDOPnqs3ftdAEyV8WCl7qA_X3Oowr4BwgZmwOKGbO2H01P4WZNZzyzRtt_B4_HHGkj6AgXJSCByr9ce7544t2QFsg0d6XgJtTA/s1600/yamane+seigan.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chawan en sepia" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidETYkjX5pBg6uMmZhCpDqUazDilqbpFPn-u1YkfjYxrDOPnqs3ftdAEyV8WCl7qA_X3Oowr4BwgZmwOKGbO2H01P4WZNZzyzRtt_B4_HHGkj6AgXJSCByr9ce7544t2QFsg0d6XgJtTA/s640/yamane+seigan.jpeg" title="Yamane seigan" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Le monde des applications évoluant sans arrêt, le nouvel an lunaire est l'occasion de passer au nouveau réseau "à la page", j'ai nommé <a href="https://www.instagram.com/demysteafication/" target="_blank">Instagram</a> ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMDOROoxzxcawJhlwTVeW2qGApwF2PqRLfWyXM-z32em-AVmQ7Fd5c_8ztzjTYISMDgevCek9UWv0tz5dT5kM5v8kyMD5sRphx24SdZPdyJreoAiv5mWDqjUQkEZDjPgJqvudHDB0gNAI/s1600/instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Demysteafication blog sur le thé" border="0" height="582" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMDOROoxzxcawJhlwTVeW2qGApwF2PqRLfWyXM-z32em-AVmQ7Fd5c_8ztzjTYISMDgevCek9UWv0tz5dT5kM5v8kyMD5sRphx24SdZPdyJreoAiv5mWDqjUQkEZDjPgJqvudHDB0gNAI/s640/instagram.jpg" title="Instagram" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Par contre, du coup, <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2013/05/vous-prendrez-bien-un-verre.html" target="_blank">la page mise en place</a> sur <a href="http://demysteafication.tumblr.com/" target="_blank">Tumblr</a> ne sera peut être plus mise à jour régulièrement, voire va entrer dans un sommeil plus ou moins profond et définitif ... du moins l’icône disparait-elle de la barre de lecture pour laisser sa place ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-i9cTdYiEnAtDdhehWOK4P4VAtP1cuzz5UutZWCcVnMVODUaw-ZVRcTMgJInmutN2eb_Js5FW2olWps799FL55i24_po3HgaEDEvgjvYp2sv51PpAwfh4ZX_ceHboEqoAw9HAdVzt-gY/s1600/jardin+japonais.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="japanese garden and pond" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-i9cTdYiEnAtDdhehWOK4P4VAtP1cuzz5UutZWCcVnMVODUaw-ZVRcTMgJInmutN2eb_Js5FW2olWps799FL55i24_po3HgaEDEvgjvYp2sv51PpAwfh4ZX_ceHboEqoAw9HAdVzt-gY/s640/jardin+japonais.JPG" title="jardin japonais" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-83959800183153023242017-01-28T12:47:00.000+01:002017-01-29T12:47:51.173+01:00過年好 - guonian hao - Bon passage de l'année ! <div class="post-title entry-title" itemprop="name" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGo14iRI6gxW8ewcdkzU6lHXlx_4JTxEPmr1Tbo7-u_FfN_URwaGGl5z5yDXnybdBzguauYvhhYBqW3sTnFRXjQa2yWXkSAw0O1FVeNlINLOJcKtOPRI-ye3E-i0pLGS8EstPFII-0Aw0/s1600/verseuse+coq.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="céramique vietnamienne ancienne" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGo14iRI6gxW8ewcdkzU6lHXlx_4JTxEPmr1Tbo7-u_FfN_URwaGGl5z5yDXnybdBzguauYvhhYBqW3sTnFRXjQa2yWXkSAw0O1FVeNlINLOJcKtOPRI-ye3E-i0pLGS8EstPFII-0Aw0/s640/verseuse+coq.JPG" title="verseuse coq" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-weight: normal;">Nous quittons le </span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-weight: normal;">Singe de Feu</span> et entrons aujourd'hui dans l'année du Coq de Feu ... Comme à mon habitude, voici donc un petit billet pour marquer le nouvel an lunaire. Comme toujours, c'est l'occasion de présenter des vœux de prospérité et de longue vie ... c'est aussi comme toujours l'occasion de poster quelques photographies sans sujet précis, juste pour le plaisir des yeux ...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsiQGK3jb0ooFsZ8WqEtgh2m-6AV1-JfM7OUiC48y3VHWrErWTJCPtfy0tfXEMihGstZ-S-IfXGE5mEj0fbxQSexOXpfwZaWhUFvH9la7dQZLRdi3EsBX_O5uBOu9XZbwOqkvQmqSf3QI/s1600/urushi+suzuribako.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="musée guimet" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsiQGK3jb0ooFsZ8WqEtgh2m-6AV1-JfM7OUiC48y3VHWrErWTJCPtfy0tfXEMihGstZ-S-IfXGE5mEj0fbxQSexOXpfwZaWhUFvH9la7dQZLRdi3EsBX_O5uBOu9XZbwOqkvQmqSf3QI/s640/urushi+suzuribako.JPG" title="suzuribako" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-weight: normal;">Le coq étant aussi parfois assimilé aux Phoenix, que l'année cette renaissance théorique soit au moins propice à l'acquisition de céramiques et autres objets attachants puisqu'elle est déjà fort mal embarquée sur d'autres plans ... Mais bons thés à tous malgré tout !</span><br />
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNNwXFGPLjKY8FagVVpsvJ-Ao89tZkGRc6lJVpBx4RATW5PczYfpouiXh4td0_VsWjElW6C3ZX3OGVZD4KE32R_s_otu7kBqAO4z-1UPQCR2E7IbdkPtq49Mt0TVDImFPhhGUhO5ynm0/s1600/yamada+so.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tokoname" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNNwXFGPLjKY8FagVVpsvJ-Ao89tZkGRc6lJVpBx4RATW5PczYfpouiXh4td0_VsWjElW6C3ZX3OGVZD4KE32R_s_otu7kBqAO4z-1UPQCR2E7IbdkPtq49Mt0TVDImFPhhGUhO5ynm0/s640/yamada+so.JPG" title="Yamada So" width="428" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTYvquJJcbLFcWiMfFcV3SlsvHwzUTADnjvznmJ3Lr9WnFq_JURBKC7DtVd6sANxKcV82Ir7i9_iJpa-qJ3SfCkiMuEcwbBpHLqYv50P90ixkQY3AEYl3_g82TGh4mmNma8OhB-ZQzmoA/s1600/jarre+%25C3%25A0+th%25C3%25A9+tea+jar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="shigaraki" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTYvquJJcbLFcWiMfFcV3SlsvHwzUTADnjvznmJ3Lr9WnFq_JURBKC7DtVd6sANxKcV82Ir7i9_iJpa-qJ3SfCkiMuEcwbBpHLqYv50P90ixkQY3AEYl3_g82TGh4mmNma8OhB-ZQzmoA/s640/jarre+%25C3%25A0+th%25C3%25A9+tea+jar.JPG" title="jarre à thé Tea jar" width="428" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-29888702379853825722017-01-27T18:31:00.000+01:002017-01-27T23:37:05.332+01:00Matcha Matsu No Mine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjdG1SJWsjXOFr55RzKTyXE5f4_Z8VGsgMMOJzZeLUVxPdwMCFAC2JIENcY9m1EsdE06IkadqjWBLA7TV1Ytetlz34Mb3Fm-bU9nm_IKTAJZcXTQrCgkBZbQFPo63GYc6h3Kfk3YS3fM4/s1600/matcha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="matcha" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjdG1SJWsjXOFr55RzKTyXE5f4_Z8VGsgMMOJzZeLUVxPdwMCFAC2JIENcY9m1EsdE06IkadqjWBLA7TV1Ytetlz34Mb3Fm-bU9nm_IKTAJZcXTQrCgkBZbQFPo63GYc6h3Kfk3YS3fM4/s640/matcha.JPG" title="blog sur le thé" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ce matcha est commercialisé par la Maison Sankyuen, et affiche un prix de départ japon de 6480 Yens les 200 grammes ce qui fait, après conversion, 26,30 € ramené aux 100 grammes. <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/p/theotheque.html" target="_blank">Comme les autres produits de cette maison</a>, il est présenté dans le même emballage générique métallique, et seule l'étiquette sur le dessus de la boite change en fonction du contenu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-jceW54vsbpRBgIWGJt7k6XOjqCvuPxPpY9aCv5TzkjWNctg9_w5HDvfUygYOUf8ndi0xUd5iyl3PYLC5hLfzev-T5X0PMr38OKdT09U8hvrErm-2EUSnnCOdW483FRnxoDKMt6VIpy0/s1600/Matcha+Matsu+No+Mine.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sankyuen matcha 三丘園" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-jceW54vsbpRBgIWGJt7k6XOjqCvuPxPpY9aCv5TzkjWNctg9_w5HDvfUygYOUf8ndi0xUd5iyl3PYLC5hLfzev-T5X0PMr38OKdT09U8hvrErm-2EUSnnCOdW483FRnxoDKMt6VIpy0/s640/Matcha+Matsu+No+Mine.JPG" title="Matcha Matsu No Mine" width="428" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vu le temps et surtout la température ambiante, le Tsutsu Chawan ou Chawan "d'Hiver", à forme haute, est de rigueur. Pas de neige malgré la saison, c'est donc aussi le moment d'y faire un clin d’œil en agrémentant l'ensemble par un Kogo en Raku ayant la forme d'une hutte japonaise au toit enneigé ... <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPPSSvakYcX55t4ieVXamAJDnAbvzXCaGeSovW_bNs8mctyfyc5kAmDX2dUSNEVOmXR-r02Q9nCInAw5pczkbnBX2IGTme7YxtQPzrP_C9m2hq2sCRsi7pH0Wolg15yI7ll4sUcJq25m4/s1600/kogo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chanoyu" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPPSSvakYcX55t4ieVXamAJDnAbvzXCaGeSovW_bNs8mctyfyc5kAmDX2dUSNEVOmXR-r02Q9nCInAw5pczkbnBX2IGTme7YxtQPzrP_C9m2hq2sCRsi7pH0Wolg15yI7ll4sUcJq25m4/s640/kogo.JPG" title="Kogo" width="640" /></a></div>
<br />
... à laquelle répondent les branches de sapin du Kama, élément des fameux "<a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2013/12/les-trois-amis-de-l-hiver.html" target="_blank">Trois Amis de l'Hiver</a>" ou Sho-chiku-bai.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiieq0kyvPciIzxp-AWtDMBe5af8DjYgAa5QEPLtP4DgiKRYWQWNciPdhv-pCkJ6YcM5zpVKVycB0w7lfiezIIjYtbv9LWBtUN5oZs-ZbhkRaISTBcNkbd7lm2DKOBn3iGYzw5BYRH2oIE/s1600/tetsubin.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tetsubin" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiieq0kyvPciIzxp-AWtDMBe5af8DjYgAa5QEPLtP4DgiKRYWQWNciPdhv-pCkJ6YcM5zpVKVycB0w7lfiezIIjYtbv9LWBtUN5oZs-ZbhkRaISTBcNkbd7lm2DKOBn3iGYzw5BYRH2oIE/s640/tetsubin.JPG" title="Sho-chiku-bai" width="640" /></a></div>
<br />
Comme toujours, une commande en gros conditionnement est plus avantageuse et donc l'utilisation d'un Natsume ou d'un Chaire s'impose pour la conservation et l'utilisation de tous les jours (une certaine fréquence "rapide" de consommation permet ainsi au thé en poudre de ne pas s'altérer, le transvasement à partir du plus gros contenant, qui est lui réfrigéré, se faisant au fur et à mesure afin de lui conserver une qualité constante même si je ne laisse généralement aucun temps de répit à mon stock de thé vert, ne lui permettant donc pas non plus d'avoir la latitude de se dégrader).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhwfExF7ebq8J-R-vOjhBzjV-wjF_dSAGQmRHzPFul0abUrQlL5HikiAVIbctyb23xjqmu4tvr3NeF8gVIGImUCDP2FKIYYJVgDozfpcUEQVYFXQCHnwPzQER2KBoU0JBCGR12Ks0o4AA/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chanoyu cérémonie du thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhwfExF7ebq8J-R-vOjhBzjV-wjF_dSAGQmRHzPFul0abUrQlL5HikiAVIbctyb23xjqmu4tvr3NeF8gVIGImUCDP2FKIYYJVgDozfpcUEQVYFXQCHnwPzQER2KBoU0JBCGR12Ks0o4AA/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="Blog sur le thé" width="640" /></a></div>
<br />
Ustensiles en place, eau puisée dans le Kama, il ne reste plus qu'à verser celle-ci dans le Chawan, ici par Shibuya Deishi, dernier clin d'oeil par ailleurs aux "Trois Amis", et à battre le thé avec le Chasen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibtWCQ_cnmr7VNVwqIrXlEfjTe9qkodbbwV3bJQisFsnrZL4MOPxwB__XUdursbdlcMDc90O8QAuz0wW_VixleERIb0Yc0WEEWL8iiLD6CV4KXoZDSlDOvNEZZQmyPjAkb6-DWJbMaEP4/s1600/shibuya+deishi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hagi yaki" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibtWCQ_cnmr7VNVwqIrXlEfjTe9qkodbbwV3bJQisFsnrZL4MOPxwB__XUdursbdlcMDc90O8QAuz0wW_VixleERIb0Yc0WEEWL8iiLD6CV4KXoZDSlDOvNEZZQmyPjAkb6-DWJbMaEP4/s640/shibuya+deishi.JPG" title="Shibuya Deishi" width="640" /></a></div>
<br />
Au moins aussi doux que le matcha <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2015/12/matcha-kumoi-no-shiro.html" target="_blank">Kumoi No Shiro</a>
de la même maison, ce Matcha possède une profondeur et
une complexité supplémentaire, mais sans développer d'amertume comme le matcha <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2016/09/matcha-dayuan-sankyuen.html" target="_blank">Dayuan</a>. Il est ainsi plus frais, plus aérien que ses deux prédécesseurs et également plus lisse et constant lors de sa dégustation qui se déroule sans à-coup sensible. On pourra donc sans problème l'utiliser à la fois pour l'Usucha et le Koicha, sans avoir de mauvaise surprise, même lorsque l'on débute.<br />
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La différence de prix est minime par rapport à ses prédécesseurs et on a vraiment une montée en gamme appréciable. La Maison Sankyuen ne déçoit pas <a href="http://vacuithe.blogspot.fr/2015/08/kumoi-no-shiro.html" target="_blank">depuis une commande de découverte</a> et les kilos de leurs Matcha consommés à ce jour ... reste à poursuivre la découverte de leurs autres produits !<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC1qQCs6dZv1zp42gYHFPlxR0x-B8Fm9O6tzLCTwpGpt5gHanrkkmwjZeorlZz_rlhFZMULzWdnnhNtXSl9Vc4Qq8L5ROBXLxhjIrNd2z801RiH4q5UkmpLYCsl8FyYGuOeTVtTq-tp4s/s1600/th%25C3%25A9+et+c%25C3%25A9ramique.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="deishi shibuya" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC1qQCs6dZv1zp42gYHFPlxR0x-B8Fm9O6tzLCTwpGpt5gHanrkkmwjZeorlZz_rlhFZMULzWdnnhNtXSl9Vc4Qq8L5ROBXLxhjIrNd2z801RiH4q5UkmpLYCsl8FyYGuOeTVtTq-tp4s/s640/th%25C3%25A9+et+c%25C3%25A9ramique.JPG" title="thé et céramique" width="428" /></a></div>
</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-37946066481345931132016-12-19T21:56:00.000+01:002016-12-23T22:10:59.669+01:00Cinq ...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzx9bqZaKRO6yKdk84lKm4vlj7ralP6Lw6WwlvyPyXGEUCGcaL4VaorUYlHPYpDq0ilLHUY3gtKcKb9Js-sSBcT7KdCI-f0cXpMs0fr3YnWA1gPOVudDeEMm8bA85TfXmcjFiCQ1xH5Y/s1600/blog+de+the%25CC%2581.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzx9bqZaKRO6yKdk84lKm4vlj7ralP6Lw6WwlvyPyXGEUCGcaL4VaorUYlHPYpDq0ilLHUY3gtKcKb9Js-sSBcT7KdCI-f0cXpMs0fr3YnWA1gPOVudDeEMm8bA85TfXmcjFiCQ1xH5Y/s640/blog+de+the%25CC%2581.JPG" title="porte japonaise" width="640" /></a></div>
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</div>
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Le temps passe et ne s'arrête pas, tout le monde s'en rendra assez facilement compte et ce blog sur le thé marque donc aussi le temps qui passe en "fêtant" sa cinquième année d'existence en ce jour ... le bilan est toujours à peu près le même également, des brouillons de comptes-rendus de dégustations qui s'accumulent mais que je trouve toujours aussi peu utiles car valables pour moi seul ... et le temps qui s'amenuise ... les 345 000 vues sont quelque peu dépassées, tout cela pour 392 messages publiés à ce jour et 808 commentaires pas forcément très constructifs vu le nombre de trolls, d'aigris et de vils boutiquiers que le sujet du thé semble attirer.</div>
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<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlcFc1ylEln0co60l7_Ij-sKCCyNav4hbMd3JRDTlYPOEOS5A6B68ijeYbwOzQrRZx1M6oJCdl6y6T_19DyXlAQywFOTo7vqY_tys_8kI4_9OntSjmEoenOrurKZrugToQB780S98JXM4/s1600/matcha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlcFc1ylEln0co60l7_Ij-sKCCyNav4hbMd3JRDTlYPOEOS5A6B68ijeYbwOzQrRZx1M6oJCdl6y6T_19DyXlAQywFOTo7vqY_tys_8kI4_9OntSjmEoenOrurKZrugToQB780S98JXM4/s400/matcha.JPG" title="matcha" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg00ufvTLM3G8i6PK20iVWXzJCYv0A3_bN3lwk1HUl5eye3I5zZZ0fuxEIdlgAuSFOhILdPUe5MutNBbpqYmC9SitiZgNdIoQVjrk9RWZPpcYVOncxcEUm7tCxTdA-jSIr1kFMlyj6wFfg/s1600/kuro+raku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chawan en raku" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg00ufvTLM3G8i6PK20iVWXzJCYv0A3_bN3lwk1HUl5eye3I5zZZ0fuxEIdlgAuSFOhILdPUe5MutNBbpqYmC9SitiZgNdIoQVjrk9RWZPpcYVOncxcEUm7tCxTdA-jSIr1kFMlyj6wFfg/s400/kuro+raku.JPG" title="kuro raku" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Néanmoins, que le Chawan soit plein ou vide, l'occasion d'en apprendre toujours un peu plus sur le thé est omniprésente, à condition de faire preuve de discernement dans le choix de ses sources, qui doivent être étayées, fiables, traçables et surtout vérifiables. La démarche est peut être fastidieuse, mais c'est la seule qui vaille quelque chose au final, le seul moyen valable d'apprentissage qui serve la construction du savoir et qui permette d'éviter, à n'en plus finir, de répéter les sempiternelles mêmes erreurs ou les mêmes absurdités issues des anciennes légendes créées pour charmer ou de la prose commerciale moderne créées pour endormir les scrupules du chalant et, par la suite, pour endormir son portefeuille. On devrait pourtant peu s'en étonner la mode, durable, étant de ne pas dire du mal des pires dérives du marketing triomphant ou mêmes des pires cochonneries vendues dans le commerce.</div>
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<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q_Wl7aWB47I-HNgHmSmtKl6ORTr_Y_PEBe61IYnvYdxSm8dQ_e8fRiHP5r3KzHTd3_lCcQc1kpctO91TU72eOrVKG53v6LIRRmR4QRlZ1FevKW-syD_7P0enkz-KvLM5qkbokrGBDec/s1600/jarre+a%25CC%2580+the%25CC%2581.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q_Wl7aWB47I-HNgHmSmtKl6ORTr_Y_PEBe61IYnvYdxSm8dQ_e8fRiHP5r3KzHTd3_lCcQc1kpctO91TU72eOrVKG53v6LIRRmR4QRlZ1FevKW-syD_7P0enkz-KvLM5qkbokrGBDec/s640/jarre+a%25CC%2580+the%25CC%2581.JPG" title="jarre de thé tsubo" width="428" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78ShgzmpQXSbl2izVo6s9yWwx5FVCl5Ceb6nC0zkvpDNnez-sDfovc8LeqZ-sZoZnrqblMOMavOeBpk8SAhIRe_D1eWumSvSn_c-A7Acv9PYUKm8s4KWrDoJCjpIv2PaYM5Fh0TNakUc/s1600/furogama.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chanoyu" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78ShgzmpQXSbl2izVo6s9yWwx5FVCl5Ceb6nC0zkvpDNnez-sDfovc8LeqZ-sZoZnrqblMOMavOeBpk8SAhIRe_D1eWumSvSn_c-A7Acv9PYUKm8s4KWrDoJCjpIv2PaYM5Fh0TNakUc/s640/furogama.JPG" title="furogama" width="428" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans ce dernier domaine d'ailleurs, les modes passent mais les mêmes techniques sous-jacentes demeurent, on change juste d'époque ... ainsi, après "Edo", "Meiji" est désormais à la mode, cette ère ayant dépassé le siècle et permettant aisément de faire passer pour des antiquités des objets qui n'ont été créés "qu'au" milieu du XXème siècle voire plus tardivement encore ... de la même manière, il ne faut pas oublier non plus la tradition de copie japonaise dont on disait, il y a encore vingt ans, qu'elle était la meilleure du monde, et que l'on tente aujourd'hui d'oublier, du moins dans nos contrées, mais qui n'épargne aucun domaine.<br />
<br />
Mais après tout, peu me chaut que d'autres s'évertuent à adorer leurs propres fables ou, dans d'autres "domaines", portent aux nues des inepties industrielles comme les capsules, summum de l'incarnation de tout ce que n'est justement pas le thé : l'empressement, l'uniformisation, la facilité, la médiocrité ... tant que l'on ne me demande pas de croire en ces fables, d'adhérer à de tels messages ou enfin de boire de tels breuvages sous copyrights, je leur souhaite bon vent ... après tout, le thé, c'est aussi l'introspection et l'éloignement du monde et de ses vicissitudes ...</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTkVZTyW5gcUNgIkg6xjy3cqSCRtzFJ7yVeS_BdQPe-KP0wwm9ssq78Mvz8iWfcAOG9_s-u0b3ic4NSoadK-dh4kgzJOrg9slPKVcBXcw4N03vhCGHQWNBgxv4H2e1F49RrwaKd5PFsqg/s1600/blog+sur+le+the%25CC%2581.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTkVZTyW5gcUNgIkg6xjy3cqSCRtzFJ7yVeS_BdQPe-KP0wwm9ssq78Mvz8iWfcAOG9_s-u0b3ic4NSoadK-dh4kgzJOrg9slPKVcBXcw4N03vhCGHQWNBgxv4H2e1F49RrwaKd5PFsqg/s640/blog+sur+le+the%25CC%2581.JPG" title="chien de fo en bronze" width="640" /></a></div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-638825295927130792016-11-28T00:37:00.001+01:002016-11-28T00:37:20.784+01:00Jade, des empereurs à l'Art Déco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisfAaJG6nMCIcisYwiwk2OEsVHZxStAoXfTxDobOGelnM4UJWVpxTo5qdb57P8KlhapuE87jBmn8fx2d10OdNaje_q7arVUeDYiSCag_MClnG-54gnZZISDBHz9C14941gHldtvAAF1pc/s1600/exposition+Jade+mus%25C3%25A9e+guimet.jpg" imageanchor="1"><img alt="exposition musée guimet mnaag" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisfAaJG6nMCIcisYwiwk2OEsVHZxStAoXfTxDobOGelnM4UJWVpxTo5qdb57P8KlhapuE87jBmn8fx2d10OdNaje_q7arVUeDYiSCag_MClnG-54gnZZISDBHz9C14941gHldtvAAF1pc/s640/exposition+Jade+mus%25C3%25A9e+guimet.jpg" title="Jade des empereurs à l'Art Déco" width="425" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jusqu'au 26 janvier 2017, se tient au Musée Guimet une exposition intitulée " Jade, des empereurs à l'Art Déco " qui présente plus de 300 pièces venant de diverses collection, dont celle du Musée National du Palais à Taipei. C'est aussi l'occasion de pouvoir admirer certaines pièces issues du Musée Chinois aménagé sur ordre de l'impératrice Eugénie en 1863 au Château de Fontainebleau.</div>
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<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9q_LcKkqzTic44zzoBaojc8BALrsbpXj0U0Qvc77WZ0g_OADCm7pwuDbal6pXO7zm22UA9qCSv1FpxX-ejn26A7CjVYtEmX7UlqpQTgnvuDQw4idvaBRyO710afmRY4x5no_sGnKGaJQ/s1600/exposition+jade+mus%25C3%25A9e+guimet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vase cong" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9q_LcKkqzTic44zzoBaojc8BALrsbpXj0U0Qvc77WZ0g_OADCm7pwuDbal6pXO7zm22UA9qCSv1FpxX-ejn26A7CjVYtEmX7UlqpQTgnvuDQw4idvaBRyO710afmRY4x5no_sGnKGaJQ/s400/exposition+jade+mus%25C3%25A9e+guimet.JPG" title="exposition jade musée guimet" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlelfOKoQ50sQfHKW-DTI4FND1-PQnKretTu5A-O6F4qKYuHO5CBKCQWTSsbagdkiuzDie6KCvAcfC3fezR-j-AtriZDk7UP-3CZtKtoSJakdj7E2s5PzxgMfY9IsQ7zuB7xqZ0nklS3Y/s1600/jade+des+empereurs+%25C3%25A0+l%2527art+d%25C3%25A9co.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="exposition jade musée guimet" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlelfOKoQ50sQfHKW-DTI4FND1-PQnKretTu5A-O6F4qKYuHO5CBKCQWTSsbagdkiuzDie6KCvAcfC3fezR-j-AtriZDk7UP-3CZtKtoSJakdj7E2s5PzxgMfY9IsQ7zuB7xqZ0nklS3Y/s400/jade+des+empereurs+%25C3%25A0+l%2527art+d%25C3%25A9co.JPG" title="brûle parfum en jade" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJx2OOdYcGzNoWAGYDY-HRgemWJfEHB6xACzEKwAhgotbujfHPlpHpCVEJL0z1fjX9Vl4muUyqX2RekZhAKrwMm2i4JYHH7PojtBCx0bQmDv-ah2lKufh5aVT4NAk6Ge3eO-QBafqKaw/s1600/cabinet+de+curiosit%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="art chinois" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJx2OOdYcGzNoWAGYDY-HRgemWJfEHB6xACzEKwAhgotbujfHPlpHpCVEJL0z1fjX9Vl4muUyqX2RekZhAKrwMm2i4JYHH7PojtBCx0bQmDv-ah2lKufh5aVT4NAk6Ge3eO-QBafqKaw/s640/cabinet+de+curiosit%25C3%25A9.JPG" title="cabinet de curiosité" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Présentant des pièces allant de la Préhistoire aux années 1920, cette exposition s'inscrit également dans la nouvelle muséographie du Musée National des Arts Asiatiques Guimet qui présente les différents domaines des arts et leur façon de s'influencer mutuellement, techniques et motifs étant étonnamment proches.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
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<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEips9fZf3AjHzpUa8PVnfOB248d9t5W-anginmYZ6ONZFpDTO8rPOUkkclNARcqfjbMjClEVJ247bEEkxcHN1BeOYgAlHyoaE5FqoTHmrjXdVHDA8ljWR7LmC6TC4nm1euJpj7tAj0TJ_8/s1600/tablette+de+c%25C3%25A9r%25C3%25A9monie+yu+mei+gui.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="art du tao" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEips9fZf3AjHzpUa8PVnfOB248d9t5W-anginmYZ6ONZFpDTO8rPOUkkclNARcqfjbMjClEVJ247bEEkxcHN1BeOYgAlHyoaE5FqoTHmrjXdVHDA8ljWR7LmC6TC4nm1euJpj7tAj0TJ_8/s400/tablette+de+c%25C3%25A9r%25C3%25A9monie+yu+mei+gui.JPG" title="tablette en jade" width="266" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ez-ykqS323GsqCuX65B7m3PXTiV2wEQHaK2wnKWSjLv4yLw_8jEOHU4CctVs0zfUze9rOFPf4QXdeP_EXUPYXMm5zieGxUpW-2UfGjBVHBahKLMIOJukRx2gkVCIO8er1sgFtONGPyU/s1600/tablette+de+jade.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="montagne de jade" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ez-ykqS323GsqCuX65B7m3PXTiV2wEQHaK2wnKWSjLv4yLw_8jEOHU4CctVs0zfUze9rOFPf4QXdeP_EXUPYXMm5zieGxUpW-2UfGjBVHBahKLMIOJukRx2gkVCIO8er1sgFtONGPyU/s400/tablette+de+jade.JPG" title="montagne et nuages stylisés" width="266" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLEaDkJ46xwgy4lezKecVevM3dq9B1_Jv9Bc27Dd57xCAvoXQeoGWIHhsUTWrggFErd4r83IAgyucNz6Ry6Mi21f-j34i1LCYMqkdmW7ohh3Nkms2qh7yL7292jODoAxCkyJCLqNOMPf4/s1600/%25C3%25A9cran+de+Lettr%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Trésor du Lettré" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLEaDkJ46xwgy4lezKecVevM3dq9B1_Jv9Bc27Dd57xCAvoXQeoGWIHhsUTWrggFErd4r83IAgyucNz6Ry6Mi21f-j34i1LCYMqkdmW7ohh3Nkms2qh7yL7292jODoAxCkyJCLqNOMPf4/s400/%25C3%25A9cran+de+Lettr%25C3%25A9.JPG" title="écran de Lettré" width="266" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkugCb1-OSrXkRbx86hr4v2yP6WcshVuDdZOZaAfwPWImOIXv0vc-VhttDoarRD4eMdHuDa1PHBk6GQnO4F2Zr9geMeYWbIRtY9AeK5DgOSLIdyZoM0pBhYiVJFN5ezQsPLbQho8OH38E/s1600/broderie+chinoise.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brodeire bouddhique" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkugCb1-OSrXkRbx86hr4v2yP6WcshVuDdZOZaAfwPWImOIXv0vc-VhttDoarRD4eMdHuDa1PHBk6GQnO4F2Zr9geMeYWbIRtY9AeK5DgOSLIdyZoM0pBhYiVJFN5ezQsPLbQho8OH38E/s640/broderie+chinoise.JPG" title="broderie chinoise" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'exposition présente donc le jade depuis ses origines néolithiques mais s'attarde surtout sur sa période de gloire, celle des Ming puis des Qing, et sur l'influence exercée par les Lettrés et la culture de la lecture et de l'écriture sans laquelle il est impossible de comprendre la culture chinoise.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifIFb1zc5j52D5DL10NQQkzSyLC0YMieYHNaR9iL6xJWI6TxRUkDNdx0s49OAPkZj0QNaPqnkir0V6bmRgEdHZ_6QAo6NdnoKEdr8XCq05BaJ7h7OFbFT49vAtn2BDUa19uDtL5Esmwmw/s1600/bol+en+jade.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bol couvert en jade" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifIFb1zc5j52D5DL10NQQkzSyLC0YMieYHNaR9iL6xJWI6TxRUkDNdx0s49OAPkZj0QNaPqnkir0V6bmRgEdHZ_6QAo6NdnoKEdr8XCq05BaJ7h7OFbFT49vAtn2BDUa19uDtL5Esmwmw/s640/bol+en+jade.JPG" title="bol de jade" width="640" /></a></div>
</div>
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj12cXKyJPNgUZJEHTBDhLM5H34DpkmpsekuiHNhbr0w8EngfzdhAAqNec9g6083zb4BjuKj6L7Idf2L75dNELk4VigYuCvnJVkzir94yFnpRcc8jyq0sFWZCP-g2uXV3RQxbPdztxvRA/s1600/pot+%25C3%25A0+pinceaux.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="trésor du Lettré" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj12cXKyJPNgUZJEHTBDhLM5H34DpkmpsekuiHNhbr0w8EngfzdhAAqNec9g6083zb4BjuKj6L7Idf2L75dNELk4VigYuCvnJVkzir94yFnpRcc8jyq0sFWZCP-g2uXV3RQxbPdztxvRA/s400/pot+%25C3%25A0+pinceaux.JPG" title="pot à pinceaux" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigig9ohCGndFDm4vtbf5bA07wLYdrUcfdW9Pp2CV272TIM4bP9y0-SR9-XWluE7My-ztLDedBEJ_rccxCZ6LGYG_e76rWLvH-Bpsyrw6dDAuv-id_-FCDsmIHixcpvWFjiGrzK_SehaZc/s1600/rince+pinceaux.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="exposition musée guimet" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigig9ohCGndFDm4vtbf5bA07wLYdrUcfdW9Pp2CV272TIM4bP9y0-SR9-XWluE7My-ztLDedBEJ_rccxCZ6LGYG_e76rWLvH-Bpsyrw6dDAuv-id_-FCDsmIHixcpvWFjiGrzK_SehaZc/s400/rince+pinceaux.JPG" title="rince pinceaux en jade" width="400" /></a>
</td></tr>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz69FLdNJWGvRDGk3Mzpy2ufIliYi08TCfORMUKoQasesGDKqfYTDoZbLKT5JDKVRe7Km_JfvuJE8Xj_QPajXfIsERjYw8Y2vm8kyp2jtJJuat30AyfKIFoxoao_SD2UwMaw8oCDampaY/s1600/sceau+imp%25C3%25A9rial+en+jade.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="sceau impérial de chine" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz69FLdNJWGvRDGk3Mzpy2ufIliYi08TCfORMUKoQasesGDKqfYTDoZbLKT5JDKVRe7Km_JfvuJE8Xj_QPajXfIsERjYw8Y2vm8kyp2jtJJuat30AyfKIFoxoao_SD2UwMaw8oCDampaY/s400/sceau+imp%25C3%25A9rial+en+jade.JPG" title="sceaux impériaux chinois" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYDpFwGycHygvZeziEq0jgzLkHt58u-mAxvzZqPwF6Iduh8H-G3CDWAfBDDaYfPHPgR5tbQw2OeuAGSKwMd0bFubi3QYtt-a29YFaHQknZzaKzV2c5o8oPRto2cCQHinpNZfz6CYP01c/s1600/sceaux+chinois.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="sceaux chinois" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYDpFwGycHygvZeziEq0jgzLkHt58u-mAxvzZqPwF6Iduh8H-G3CDWAfBDDaYfPHPgR5tbQw2OeuAGSKwMd0bFubi3QYtt-a29YFaHQknZzaKzV2c5o8oPRto2cCQHinpNZfz6CYP01c/s400/sceaux+chinois.JPG" title="receuil de sceaux chinois" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcpy8OzJfoyeWxGH2UbwmvqCdxgu5ERV6jJmTwT3UDuOz4ObpQxPp2quh7KUQ4T-cJxLgOxDdLtTgAENPWfNZm9onPzBUc6B0Vd5w3HhcMKnY84EMWPgKAPl_BgDWnQnj63Fid7HIdR0/s1600/objet+de+Lettr%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Trésor du Lettré" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcpy8OzJfoyeWxGH2UbwmvqCdxgu5ERV6jJmTwT3UDuOz4ObpQxPp2quh7KUQ4T-cJxLgOxDdLtTgAENPWfNZm9onPzBUc6B0Vd5w3HhcMKnY84EMWPgKAPl_BgDWnQnj63Fid7HIdR0/s640/objet+de+Lettr%25C3%25A9.JPG" title="godet pour calligraphie" width="640" /></a></div>
<br />
Pierre d'immortalité, le jade est aussi un support pour le rêve et un médium parfait pour la création des fameux trésors du Lettré que sont godets à eau, pots à pinceaux, pierres à encre, rince-pinceaux. Les coupes et autres récipients pour l'alcool ou le thé ne sont pas non plus oubliés. Le jade est ainsi le support des créations les plus raffinées, accueillant des décors très fins bien que son travail soit difficile. Il devient ainsi objet de collection et d'ostentation, mais aussi symbole de puissance, et les lois somptuaires ne pourront pas empêcher son usage hors du cercle de la famille impériale.<br />
<br />
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZQZ8Fj3svd6f-aNEnm17iLGQu7C74L8ILEM0zpDilDMNONchoL8dlMtldHxWQDg83hM7Z2OpXt_Yn3HoiOJ3k5JUQNxjPuoXOl4LKhDTNRTeG5h3mnmVGQmOvF212Ged29SBBSURmoY/s1600/bol+couvert+en+jade.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="exposition Jade, des empereurs à l'Art Déco" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZQZ8Fj3svd6f-aNEnm17iLGQu7C74L8ILEM0zpDilDMNONchoL8dlMtldHxWQDg83hM7Z2OpXt_Yn3HoiOJ3k5JUQNxjPuoXOl4LKhDTNRTeG5h3mnmVGQmOvF212Ged29SBBSURmoY/s400/bol+couvert+en+jade.JPG" title="bol couvert en jade" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyV6u2WrWDr1Kzq3ZJ2h1bCHoeY8OMDAEkEvVPwKJhISfpkkPfyXCOCVGQbCBmCrW3ufjXIiSNUt9orSw-lVC3W4ostpHGIhlqDDzcT6EsVSMEwdvf7M81UMWJhT-ahLW1i5FJH_UUR4/s1600/coupe+en+jade.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Jade, des empereurs à l'Art Déco" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyV6u2WrWDr1Kzq3ZJ2h1bCHoeY8OMDAEkEvVPwKJhISfpkkPfyXCOCVGQbCBmCrW3ufjXIiSNUt9orSw-lVC3W4ostpHGIhlqDDzcT6EsVSMEwdvf7M81UMWJhT-ahLW1i5FJH_UUR4/s400/coupe+en+jade.JPG" title="coupe en jade en forme de pêche" width="400" /></a>
</td></tr>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxbG7nl8KppcVSVOToLb_xPOKuWrTZJcqG5VDWRuIUJTZrOcGukGHPiqqv_gvEdrLHfCiE63ko_cactVvK7cGbYC5FhgCMDk7jdhiRl8WYDcEp0I5LU7wJfU5WH2ky6ShE8J9bW0DV6c/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog de thé" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxbG7nl8KppcVSVOToLb_xPOKuWrTZJcqG5VDWRuIUJTZrOcGukGHPiqqv_gvEdrLHfCiE63ko_cactVvK7cGbYC5FhgCMDk7jdhiRl8WYDcEp0I5LU7wJfU5WH2ky6ShE8J9bW0DV6c/s400/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="coupe en jade" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigdt6rRtrfw1l1Bz8jRhpzXrwLgsiuyYU2ZGJ5tl1aZ5V6ea8-KgCxJsZdWhUy6P4cKM6aiJfqMrt_u-kwiyq_ZaTLouDCr2uny-hUhiOOZUC1JX94nDiz7HKLtlxotYLkunAetnsuBmM/s1600/tasse+en+jade.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coupe à thé en jade" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigdt6rRtrfw1l1Bz8jRhpzXrwLgsiuyYU2ZGJ5tl1aZ5V6ea8-KgCxJsZdWhUy6P4cKM6aiJfqMrt_u-kwiyq_ZaTLouDCr2uny-hUhiOOZUC1JX94nDiz7HKLtlxotYLkunAetnsuBmM/s400/tasse+en+jade.JPG" title="Jade, des empereurs à l'Art Déco" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBFv6obwlw6A3ofF7WTCJswMElgbJyVL1IMqBJbFlAAdymx42c-cPDaB8Z-4w-rsunQBG0GM_VOMk_71NNQlx6oEcivOcjgtupTP1FgxDFXiqyWDDVygGVD5idvq6rZ9njVqoXnJ0bo4/s1600/gaiwan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBFv6obwlw6A3ofF7WTCJswMElgbJyVL1IMqBJbFlAAdymx42c-cPDaB8Z-4w-rsunQBG0GM_VOMk_71NNQlx6oEcivOcjgtupTP1FgxDFXiqyWDDVygGVD5idvq6rZ9njVqoXnJ0bo4/s640/gaiwan.JPG" title="gaiwan en jade" width="640" /></a></div>
<br />
Les ustensiles pour le thé figurent tout naturellement parmi cette somme fabuleuse d'objets de prestige qui étalent une palette ne se limitant pas au vert et à ses déclinaisons bien que cette couleur ait engendré une attraction qui a marqué l'histoire de la céramique, les céladons - <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2016/05/exposition-la-terre-le-feu-l-esprit-ceramique-coreenne-grand-palais.html" target="_blank">et particulièrement les céladons coréens</a> - ayant été très populaires car ils rappellent le jade.<br />
<br />
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHptSA3RUfG4oX0oc5s9Vx0ZmgTl8w-6vfgV0O0sgpx4GaUkpsyAqaEE53g75rTxaoaKwPZRs-0d9Qs-VnMUcUPYEU2pr2lVnrp2K6C-WSC5tmDROiL2SQXzAfNpfgHOmBrQaQor8Ptl8/s1600/DSC08485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Exposition Jade, des empereurs à l'Art Déco" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHptSA3RUfG4oX0oc5s9Vx0ZmgTl8w-6vfgV0O0sgpx4GaUkpsyAqaEE53g75rTxaoaKwPZRs-0d9Qs-VnMUcUPYEU2pr2lVnrp2K6C-WSC5tmDROiL2SQXzAfNpfgHOmBrQaQor8Ptl8/s640/DSC08485.JPG" title="pot chinois en jade" width="428" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2SgwVlXIoEHS82XZpOnvK3A6rZJl5Ce5lwiTqMzoZBSrH_2Xpl27coz3U4i264Yw0AgB16rjqHbwpQ_ryGRW-Bb7yWt0v3GHleQSmcI2HKrUNWtoHMIyC9m40Dkd6smUQ2jOwtcr6_k/s1600/c%25C3%25A9ladon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="céladon couleur jade" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2SgwVlXIoEHS82XZpOnvK3A6rZJl5Ce5lwiTqMzoZBSrH_2Xpl27coz3U4i264Yw0AgB16rjqHbwpQ_ryGRW-Bb7yWt0v3GHleQSmcI2HKrUNWtoHMIyC9m40Dkd6smUQ2jOwtcr6_k/s640/c%25C3%25A9ladon.JPG" title="Céramique céladon" width="428" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<br />
Cette exposition est enfin l’opportunité de pouvoir admirer des œuvres habituellement conservées dans les réserves car fragiles, comme le rouleau exécuté par Giuseppe Castiglione et représentant les Quazaq présentant leurs chevaux en tribu à l'empereur Qianlong ou un paravent en laque de Coromandel, exécuté sous le règne de l’empereur Kangxi, et ses effets de relief.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8a4CWK_TKp2JpIeUQRXsbnuMpdGmUWuaVe9DcRIMhNWEvYedzNgj56CJCPh15JKLzdpNNh5lXXxHRP_HXl8rIb1ep-PjklvDnqEVzfujTop2fHhP7C-dnqmuEnPOMTmaObuJuHr17q5A/s1600/br%25C3%25BBle+parfum+chinois.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Exposition au musée national des arts asiatiques guimet" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8a4CWK_TKp2JpIeUQRXsbnuMpdGmUWuaVe9DcRIMhNWEvYedzNgj56CJCPh15JKLzdpNNh5lXXxHRP_HXl8rIb1ep-PjklvDnqEVzfujTop2fHhP7C-dnqmuEnPOMTmaObuJuHr17q5A/s640/br%25C3%25BBle+parfum+chinois.JPG" title="brûle parfum chinois" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-50156555909955816052016-10-26T13:58:00.002+02:002016-10-26T13:58:47.895+02:00Mizusashi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7x8b6DkPXV3XBON9K7V9QfS_zdIwkXFmiTWqFeLJZ3V-b1chD1GzG1s9V6ptBbJQVNV92tOQZQo-Y3_g32euJgijYUi0J4Ok2BZal0lnd2xW32m_reb-Tl7VTqKtsdTgpmpJ1Kh6fBLk/s1600/mizusashi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chanoyu" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7x8b6DkPXV3XBON9K7V9QfS_zdIwkXFmiTWqFeLJZ3V-b1chD1GzG1s9V6ptBbJQVNV92tOQZQo-Y3_g32euJgijYUi0J4Ok2BZal0lnd2xW32m_reb-Tl7VTqKtsdTgpmpJ1Kh6fBLk/s640/mizusashi.JPG" title="Mizusashi" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le Mizusashi est le pot contenant la réserve d'eau froide utilisée pendant le Chanoyu pour remettre à niveau l'eau dans le Kama après qu'on y ait puissé de l'eau pour remplir le Chawan ou pour faire baisser la température de l'eau dans la bouilloire.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCY0MSFY9LRJtqWEaSioU6EBd5LSE00FKLz3K8VG9XqBFaqvi8nA7Eu2gYK4j52VGgQIfBYyKLmIpLMOKkWBPk95IF4sACboUnGEURCjIz2SYao30v5llQ_bRdFtQZKLTLe-FslbeqXSI/s1600/chanoyu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCY0MSFY9LRJtqWEaSioU6EBd5LSE00FKLz3K8VG9XqBFaqvi8nA7Eu2gYK4j52VGgQIfBYyKLmIpLMOKkWBPk95IF4sACboUnGEURCjIz2SYao30v5llQ_bRdFtQZKLTLe-FslbeqXSI/s640/chanoyu.JPG" title="Chanoyu" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le Mizusashi est donc lié à l'<a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2016/07/hishaku.html" target="_blank">Hishaku</a>, puisque l'on puise nécessairement l'eau dans le Mizusashi avec cet ustensile de bambou. Comme toujours, l'accent est mis sur la pureté, et tout doit être parfaitement propre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHDJ7SkBn6ghlSchD4PGAGxP7RnkODPJz2ZIqZ8I7LRY1SvVLiXQUn3iC4iXPT8eITC_J9GaEiY9J_gsaK9Hy99cgYYBlVLzXpC7DTd2EZnSCbzHExwTnqTTDlD6QaoNYSXY5_xQbcLDE/s1600/Mizusashi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Lapin japon" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHDJ7SkBn6ghlSchD4PGAGxP7RnkODPJz2ZIqZ8I7LRY1SvVLiXQUn3iC4iXPT8eITC_J9GaEiY9J_gsaK9Hy99cgYYBlVLzXpC7DTd2EZnSCbzHExwTnqTTDlD6QaoNYSXY5_xQbcLDE/s640/Mizusashi.JPG" title="Mizusashi" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pièce la plus grande derrière le Kama et le Furo dans le Chanoyu, le Mizusashi prend différentes formes et est un support <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2013/01/designing-nature-rinpa-aesthetic-in.html" target="_blank">qui permet d'exprimer une large diversité de techniques</a>. A l'origine, le Mizusashi semble être un simple pot, une jarre plus ou moins détournée de son utilisation initiale et souvent importée de Chine, de Corée ou d'Asie du Sud-Est. Puis il va adopter des formes et des attributs spécifiques,comme des "oreilles" qui font aussi fonction de poignées, ou rappeler des évènements précis ou des saisons que l'on célèbre à certains moments de l'année.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVIuwWRiPEkAbyC9HvyWwOmw0KkSi1MIp1OUiPedFhdf6XIjJdi1l1MJt2XgQ1J2WrLiiQlzM9AF9AqY1uG3DM4TotE5EJFx7vzUh0LbiBx6wHNCfrC3cUqkGQXwnQ4dJNgqDbrcrV5eI/s1600/Mizusashi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Balle de riz" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVIuwWRiPEkAbyC9HvyWwOmw0KkSi1MIp1OUiPedFhdf6XIjJdi1l1MJt2XgQ1J2WrLiiQlzM9AF9AqY1uG3DM4TotE5EJFx7vzUh0LbiBx6wHNCfrC3cUqkGQXwnQ4dJNgqDbrcrV5eI/s640/Mizusashi.JPG" title="Mizusashi" width="428" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMdUUUYruZfItA3q29fpWtMw_BTi1Ng8v7iKevrg_RL_1lE4EePJuUj75miY-NEs42_8ZryJC4T4bTGfnBir5oP5m-aioKH9QBpyogDZrbv1LyIf0d53B25ksTgvNvj0GiaV4ZsiHIvgA/s1600/deishi+shibuya.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mizusashi" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMdUUUYruZfItA3q29fpWtMw_BTi1Ng8v7iKevrg_RL_1lE4EePJuUj75miY-NEs42_8ZryJC4T4bTGfnBir5oP5m-aioKH9QBpyogDZrbv1LyIf0d53B25ksTgvNvj0GiaV4ZsiHIvgA/s640/deishi+shibuya.JPG" title="Shibuya Deishi" width="428" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les Mizusashi sont généralement munis de couvercles, avec ou sans poignée, de la même matière que le corps ou en bois laqué sur les deux faces, dans toute la diversité de couleurs possible, même si le noir est majoritairement utilisé.<br />
<br />
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg795xY47izDSa1ME0lYyxW-xi5LTDv5taCpafNTJrx2ZremMJpvEXG6HecdTRVk-DHQvQqZ9QnSwGkUYOpb-TbZdhbLbeo8cydNM5nCbn1gsj82PHccMjzqDRa3gNdROKgLPGJZbazd2A/s1600/Mingei.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mizusashi" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg795xY47izDSa1ME0lYyxW-xi5LTDv5taCpafNTJrx2ZremMJpvEXG6HecdTRVk-DHQvQqZ9QnSwGkUYOpb-TbZdhbLbeo8cydNM5nCbn1gsj82PHccMjzqDRa3gNdROKgLPGJZbazd2A/s400/Mingei.JPG" title="Mingei" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeErxcYtvyfhLCdpkjPWaUmJwD-x3naaQUkWOn4wVMbvWMc8gMcWp3ejMTWlIjVrHWFgcexOUA8eFAOgEpzKu3OQkG4Mi1LPgApAS1nk-21E4N-iIBNp5RRfgyOG8mVnmx2aiP7tE6YEo/s1600/laque+japonaise+moderne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mizusashi" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeErxcYtvyfhLCdpkjPWaUmJwD-x3naaQUkWOn4wVMbvWMc8gMcWp3ejMTWlIjVrHWFgcexOUA8eFAOgEpzKu3OQkG4Mi1LPgApAS1nk-21E4N-iIBNp5RRfgyOG8mVnmx2aiP7tE6YEo/s400/laque+japonaise+moderne.JPG" title="laque japonaise contemporaine" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhKT1x3DRHo6R1vYfEA2fJOy7jwAoXxFLzsxvExVHrZYEAHJEoZ-SCu5gJZSiPHgVK3HEi5sAzLtTJHy5h6RkSHjGYp9AFVSXPXGQ_oKAajb9tmnS0Bb-Yhe4FuealOIebunpqz8Q42FU/s1600/Deishi+Shibuya.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="céramique japonaise" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhKT1x3DRHo6R1vYfEA2fJOy7jwAoXxFLzsxvExVHrZYEAHJEoZ-SCu5gJZSiPHgVK3HEi5sAzLtTJHy5h6RkSHjGYp9AFVSXPXGQ_oKAajb9tmnS0Bb-Yhe4FuealOIebunpqz8Q42FU/s640/Deishi+Shibuya.JPG" title="Shibuya Deishi" width="640" /></a></div>
<br />
Tous les Mizusashi ne sont cependant pas munis de couvercles et tous ne sont pas nécessairement de petite taille. Il y a ainsi des "exceptions à la règle" et certains sont sensiblement de même taille que le Kama, voire plus grand que ce dernier.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTw4s5KTvLTHXIVNnTaxCFAhBCYwX1Rh8apnvT6bedc3FSglKSMp7Gi9Y5DTr7p_lThpTDEjkNnnexOpxuVtXxMDnZMnLwIwTzf2I5E7_gMzf8LTejLQCVIEisnZRBZuWgB3GkkniUIyU/s1600/Mizusashi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mizusashi" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTw4s5KTvLTHXIVNnTaxCFAhBCYwX1Rh8apnvT6bedc3FSglKSMp7Gi9Y5DTr7p_lThpTDEjkNnnexOpxuVtXxMDnZMnLwIwTzf2I5E7_gMzf8LTejLQCVIEisnZRBZuWgB3GkkniUIyU/s640/Mizusashi.JPG" title="Deishi Shibuya" width="640" /></a></div>
<br />
Enfin, les Mizusashi sont majoritairement en céramique, grès ou porcelaine, mais il en existe toutefois en bois brut et en bois laqué, qui prennent généralement alors la forme d'un baquet comme ci-dessus ou d'un seau, là encore avec ou sans couvercle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjmzuYGPNbWgA_zKX1xMCuxCbqgNapNTmFjJ3RRLCDKlndox0MMeFiPwDu1WqBKUuJNZKYxnwMK_YM69iYLFw3JNXZm5m1aRmQv0DbCI436im3LxNkCcVMbdxO8R92cqoMWtaT6IqA7Y/s1600/Shibuya+Deishi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Shibuya Deishi" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjmzuYGPNbWgA_zKX1xMCuxCbqgNapNTmFjJ3RRLCDKlndox0MMeFiPwDu1WqBKUuJNZKYxnwMK_YM69iYLFw3JNXZm5m1aRmQv0DbCI436im3LxNkCcVMbdxO8R92cqoMWtaT6IqA7Y/s640/Shibuya+Deishi.JPG" title="Hagi yaki" width="428" /></a></div>
</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-41787512344057936502016-10-08T19:00:00.000+02:002016-10-08T19:00:41.121+02:00Thé et Tao. L'art chinois du thé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9yOpb36BHC-0NkeU0gj00HsO3XkOfg5gudF2BoOgMZdDCbeFP-BbnoNnGCpmLpLw9UWy5m3sKlXvlaQgOr0GQaIi47VUaqNpCKtsnksK6cxbck26ImwAh7gzpTH8eDEXbrDD08qbAnlk/s1600/IMG_0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9yOpb36BHC-0NkeU0gj00HsO3XkOfg5gudF2BoOgMZdDCbeFP-BbnoNnGCpmLpLw9UWy5m3sKlXvlaQgOr0GQaIi47VUaqNpCKtsnksK6cxbck26ImwAh7gzpTH8eDEXbrDD08qbAnlk/s400/IMG_0001.jpg" width="242" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Souvent mentionné, l'ouvrage de John Blofeld, <u>Thé et Tao. L'art chinois du thé</u>, a connu diverses rééditions et est donc facile à trouver d'occasion à moindres frais. Traduit de l'anglais <u>The chinese art of tea</u>, on pourra en préambule en dire que le titre français est plutôt tapageur et cherche à attirer les amateurs de spiritualités qui risquent d'être un peu désappointés par le contenu qui n'est que de loin relié au taoïsme ... il ne suffit en effet pas de donner à voir quelques anciennes histoires pour faire d'un ouvrage un livre sur le Tao.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Sommaire détaillé :</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Préface</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Introduction</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La base traditionnelle</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Autres informations utiles</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le thé chinois </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Jardins de thé</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Récipients</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 1 : Le thé dans l'histoire et dans les légendes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Période pré-T'ang (avant 618)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dynastie T'ang (618-907)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le "Dieu du thé", Lu Yü</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le tribut du thé à l'époque T'ang</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le "Fou de thé", Lu T'ung</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Les curiosités de l'époque</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dynastie Song (960-1280) </div>
<div style="text-align: justify;">
<i>"L'empereur du thé" Hui Tsung</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le tribut du thé à l'époque Song</i> </div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Quelques différences avec la période T'ang</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le commissaire du thé Ts'ai Hsiang</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dynastie Ming (1368-1644)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dynastie Ts'ing ou mandchoue (1644-1911)</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>L'usage de boire du thé gagne d'autres pays</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le vingtième siècle</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Avant la révolution communiste chinoise</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le thé en Chine continentale de nos jours</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 2 : Le traité du thé de l'empereur Hui Tsung</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Extraits du traité</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 3 : Un manuel du thé de la dynastie Ming</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Extraits du manuel </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 4 : Les jardins de thé</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 5 : Les maisons de thé</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les maisons de thé privées</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les maison de thé publiques</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Histoire</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Chine du Nord</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le Sud-Est</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Quelques provinces du Centre</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La province de Sseu-tch'ouan</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>L'Extrême-Sud</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Vue d'avenir</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 6 : Dix Mille Thés</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Introduction </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Thés verts</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Lung-Ching (Le Puits du Dragon)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Autres thés verts</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Quelques thés verts de la province de </i><i>Sseu-tch'ouan</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ch'ing-Ch'êng (Cité verte)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Mêng-Ting (Le Pic masqué)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les thés semi-fermentés (Oolong)</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>T'ieh-Kuan-Yin (Déesse en fer de la Miséricorde)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Autres sortes de thés des Montagnes Wu-I</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Thé rouges (noirs) </div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ch'i-Mên </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Autres thés rouges </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Thés blancs</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Thés P'u-êrh</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les thés aux fleurs</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Thés de Taiwan dignes d'intérêt </div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Tung-Ting</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Pao-Chung (Emballé dans du papier)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ming-Tê (Brillante vertu)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Suan-Hsiang-Tzû (Boîte aigre)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Sung-Po-Ch'ing (Résineux toujours vert)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Kang-Kou (Thé du port)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Thés rares, légendaires ou curieux pour quelque raison</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hou-êrh (The des singes)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>T'ien-Chu (Pilier céleste)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>I-Yeh (Une seule feuille)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Yün-Wu (Brume de Nuage)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Niao-Yu (Laissé par les oiseaux)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Lü-Yen (Falaise/Colonne vertébrale)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hsien-Yai (Falaise des Fées)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Pi-Lo-Ch'ün (Spirale de Jade du Printemps)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 7 : Le thé et le Tao</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aperçu de l'histoire du thé en Corée</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La période des Trois Royaumes (55-668)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La période de Silla unifiée (668-935)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La période Koryo (935-1392)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La période Yi (1392-1910)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leçons à tirer de l'histoire coréenne du thé</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Généralités</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cérémonial</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Pratique moderne en Corée</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Implications spirituelles</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 8 : Les sources de montagne, amies du thé</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 9 : Poèmes et chants du thé</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 10 : Manuel pour pratiquer l'art sans artifice</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Introduction</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Façon habituelle d'infuser un bon thé</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le choix du thé</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>L'achat du thé</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>L'eau</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le feu</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Les accessoires en métal</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Les récipients pour préparer l'infusion</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Les récipients pour boire</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Accessoires spéciaux</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Les objets à thé modernes</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Attitude à avoir</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Questions diverses</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>L'infusion</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Comment verser le thé</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Les additifs</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Impression générale</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'extraordinaire préparation du thé Kung-Fu</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Explications</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Accessoires</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Disposition</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La façon de chauffer la théière</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Première infusion</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Deuxième infusion</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Comment verser le thé</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Les infusions suivantes</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le thé vert Kung-Fu</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le nettoyage des accessoires</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Précautions à prendre</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Façons inhabituelles de faire du thé</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 11 : Le thé et les céramiques</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dynastie T'ang</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dynastie Song</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dynastie Yuan (Mongole)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dynastie Ming</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dynastie Ts'ing (Mandchoue)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1912-1949</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Époque moderne (depuis 1949)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Produits des fours I-Hsing</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Considérations pratiques</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chapitre 12 : Le thé et la santé</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Affirmations traditionnelles</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les découvertes de la recherche moderne </div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Caféine</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Acide tannique</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Vitamines A, B2, C, D et P</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Manganèse</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Huiles aromatiques</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les effets nocifs du thé</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Contre-indications</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quelques découvertes médicales récentes</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Usages externes des feuilles de thé</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Usages médicaux</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Usages culinaires</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Autres usages</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quelques expériences personnelles</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Appendices </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ancien et nouveau styles chinois de romanisation</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Noms de quelques thés disponibles</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Noms des villes et des provinces mentionnées dans le texte</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Provinces chinoises les plus importantes productrices de thé</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sources chinoises auxquelles il est fait référence dans le texte</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Post-scriptum</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Table des illustrations</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Remerciements</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Table des matières</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'ouvrage est intéressant dans son ensemble et on peut saluer l'effort de l'auteur d'essayer d'atteindre une certaine exhaustivité sur le sujet. On pourra donc lire cet ouvrage avec un certain profit, mais il ne faut en aucun cas se limiter à celui-ci du fait de ses nombreuses failles, même si certaines sont inhérentes à l'exercice.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
On peut ainsi faire plusieurs reproches à l'ouvrage dont le premier est le mélange de commentaires propres à l'auteur, de souvenirs personnels (dont une partie remonte aux années 30, avec tout ce que cela pose comme problèmes si l'on prend en considération la date de rédaction de l'ouvrage) et de présentations de ce qui se veut comme des références sans que cela le soit vraiment. L'absence de sources fiables et valides est certes le handicap des ouvrages de vulgarisation tels que celui-ci et on ne saurait trop le reprocher à l'auteur, mais la religiosité et l'anti-communisme de celui-ci crée un mélange problématique supplémentaire sur le plan de l'objectivité de ce qui est rapporté. Bien que sous-jacentes, ces positions desservent également le propos général et renforcent un peu plus le sentiment que l'ouvrage est clairement "daté", cette relative obsolescence paraissant déjà forte du fait du procédé de romanisation des noms chinois. Initialement publié en 1985, l'ouvrage et surtout les diverses "visions" de l’auteur sur l'avenir semblent ainsi dépassées à peine couchées sur le papier.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-35845742532124084062016-09-02T14:07:00.001+02:002016-09-02T14:07:36.930+02:00Matcha Dayuan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOcKXgIl2bR4LhjvgGTLLTTfGlPq7216GfVTgBTYrdW5VQ3rV3q9FS_BEpIlfqGQZv1ApdfFxCjx2PLA_h_RAlpiM9wlN2upOS3YYBwaJUIFGdw1mbTDEWc6FQMeUtVGy2dh_VSoR1hk/s1600/Matcha+Dayuan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dragon bizen" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOcKXgIl2bR4LhjvgGTLLTTfGlPq7216GfVTgBTYrdW5VQ3rV3q9FS_BEpIlfqGQZv1ApdfFxCjx2PLA_h_RAlpiM9wlN2upOS3YYBwaJUIFGdw1mbTDEWc6FQMeUtVGy2dh_VSoR1hk/s640/Matcha+Dayuan.JPG" title="Matcha Dayuan" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
Commercialisé par la Maison <a href="http://sankyuen.co.jp/sankyuen_001.htm" target="_blank">Sankyuen</a>, ce matcha affiche un prix de départ japon de 5400 Yens les 200 grammes ce qui fait, après conversion, 23,32 € les 100 grammes.</div>
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</div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-l3vTFyPVdHC4naKOyy6CxtpeqWyNxIOHGT5QXnuKzUqE9Mo55C34ZENDYvazB03i28V9x4PzrdvS2oN1CO8_C8JbL7Ggf9npPrSLGgLSCFXhT2CHTkc27fgvBN4HhsG3YfeMEmWU6XQ/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-l3vTFyPVdHC4naKOyy6CxtpeqWyNxIOHGT5QXnuKzUqE9Mo55C34ZENDYvazB03i28V9x4PzrdvS2oN1CO8_C8JbL7Ggf9npPrSLGgLSCFXhT2CHTkc27fgvBN4HhsG3YfeMEmWU6XQ/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="Chawan, futaoki, Kan, Chasen, Chaire et Chashaku" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Avec un peu de temps, c'est toujours l'occasion de mettre un peu plus les formes et de mettre en œuvre Furogama, Hishaku et Futaoki. Vu le volume du contenant de départ, il faut aussi se munir d'un Natsume ou d'un Chaire pour pouvoir optimiser la conservation en réfrigérant le contenant de départ, à moins de faire une importante consommation de Matcha et d'utiliser rapidement les 200 grammes initiaux.</div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSDzJioOrGV-n23lkB_QCk9jN7YQbcUzBgESFa4IxDrixjnhpqAD9ccGph1zKYs2UIrnPCtwCjtRKvnzd6-LjYChywKer4TH7txca2ShfDHxBNpGWTpp3Fay_rEZdrMB_U7Q8FofG4Ek/s1600/furogama+bouilloire+japonaise+chanoyu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bouilloire traditionnelle japonaise en fonte" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSDzJioOrGV-n23lkB_QCk9jN7YQbcUzBgESFa4IxDrixjnhpqAD9ccGph1zKYs2UIrnPCtwCjtRKvnzd6-LjYChywKer4TH7txca2ShfDHxBNpGWTpp3Fay_rEZdrMB_U7Q8FofG4Ek/s640/furogama+bouilloire+japonaise+chanoyu.JPG" title="Furogama" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La solution alternative peu également consister dans le fait de commander en plus petites quantités, mais on voit alors le prix augmenter, le prix de l'emballage et du conditionnement devenant plus cher.<br />
<br /></div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsku-xmxq-afo-pruISwNUCYqPbeEB00hE3oQZhw4Tdzqt02JZ5jVkYbCdeV4HAEdlsAvDdBeDHhBj1xPaQbQwwc0DHNvvEguqLAKX5YJJs2roQp7o_MFSkB9wVYm3DYZdVujk13vccnE/s1600/matcha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="matcha" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsku-xmxq-afo-pruISwNUCYqPbeEB00hE3oQZhw4Tdzqt02JZ5jVkYbCdeV4HAEdlsAvDdBeDHhBj1xPaQbQwwc0DHNvvEguqLAKX5YJJs2roQp7o_MFSkB9wVYm3DYZdVujk13vccnE/s640/matcha.JPG" title="chawan" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois l'eau chaude, ne reste qu'à verser celle-ci dans le Chawan, ici par Deishi Shibuya, et battre le matcha avec le Chasen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdMJu8702qIISJWvqdjpscUhqrBgywqX9o_MV3qLjce4MBj_lpYF-gl3amg4wQFIs5CFKfrxWq58sZSko6rnlF5T7qllXxoE173tJcjTpoKqM8eIzMZg1tBK2XXaXfXcnOgaakTT9ETj4/s1600/matcha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chawan" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdMJu8702qIISJWvqdjpscUhqrBgywqX9o_MV3qLjce4MBj_lpYF-gl3amg4wQFIs5CFKfrxWq58sZSko6rnlF5T7qllXxoE173tJcjTpoKqM8eIzMZg1tBK2XXaXfXcnOgaakTT9ETj4/s640/matcha.JPG" title="matcha" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tout aussi doux que le matcha <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2015/12/matcha-kumoi-no-shiro.html" target="_blank">Kumoi No Shiro</a> de la même maison, ce Matcha possède cependant d'emblée une note iodée plus marquée qui, loin d'être désagréable, lui procure une profondeur et une complexité supplémentaire. Ce matcha semble également plus vert sur le palais et on ressent enfin une très légère amertume en longueur en bouche qui vient finement souligner le goût de ce Matcha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Og9WJKVsOynQxcR2WpWjQIF9pNBauOcnNHrNU_gGWnOHRBqDYE3Eq0_kR_x5ivzqJbZRNA8X3584d26lXo09ap3t752NKSYYocx1Mofbom9LAxaIs80yBnxXmhAR3iffLmx2zRDn2SE/s1600/shibuya+deishi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hagi Yaki" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Og9WJKVsOynQxcR2WpWjQIF9pNBauOcnNHrNU_gGWnOHRBqDYE3Eq0_kR_x5ivzqJbZRNA8X3584d26lXo09ap3t752NKSYYocx1Mofbom9LAxaIs80yBnxXmhAR3iffLmx2zRDn2SE/s640/shibuya+deishi.JPG" title="Shibuya Deishi" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
J'éviterais ce Matcha pour la réalisation de Koicha, mais il est assurément parfait pour l'Usucha, à un prix défiant toute concurrence qui plus est. En conclusion, voici un thé de cérémonie de qualité au prix d'un Matcha de consommation courante.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-43081468230550180642016-08-28T14:36:00.001+02:002016-08-28T17:23:59.305+02:00Hojicha Bio " Hamasa Shoten "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMMlZgGQ1hBQXIq9Kqp3E8HB8uyJFce3PryEuH9SzicaJe-Fn_L-Tz3KT0umxiVTHB-hEol2N2Khx269zkm0KEj06qGs9kLr_fplopOfQS51kQK-wRkUXZ9VBG2qLQJ4azHvTBzU0yD4o/s1600/Hojicha+Bio++Hamasa+Shoten.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMMlZgGQ1hBQXIq9Kqp3E8HB8uyJFce3PryEuH9SzicaJe-Fn_L-Tz3KT0umxiVTHB-hEol2N2Khx269zkm0KEj06qGs9kLr_fplopOfQS51kQK-wRkUXZ9VBG2qLQJ4azHvTBzU0yD4o/s640/Hojicha+Bio++Hamasa+Shoten.JPG" title="thé japonais Hojicha Bio Hamasa Shoten" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le Hojicha Bio " Hamasa Shoten " est commercialisé par l'épicerie Kioko, rue des Petits Champs à Paris au prix de 4,60 € les 100 grammes. Il est labellisé par le Japanese Agricultural Standard et porte aussi le label européen de l'agriculture biologique.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ASIb3UrSiu4MAa4X5dL6WErgrCoqL5gwDXCBwZIi_tIuOzd0LKSPJ36OiugZPOC3Zga99yfBQyGrCzLScEawzc-K8JcwcNuY8W6rNWNicUAFTyeD_cn8OP21YK5mJdsLJWmDDLNor1c/s1600/Hojicha+Bio++Hamasa+Shoten.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé japonais label biologique" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ASIb3UrSiu4MAa4X5dL6WErgrCoqL5gwDXCBwZIi_tIuOzd0LKSPJ36OiugZPOC3Zga99yfBQyGrCzLScEawzc-K8JcwcNuY8W6rNWNicUAFTyeD_cn8OP21YK5mJdsLJWmDDLNor1c/s640/Hojicha+Bio++Hamasa+Shoten.JPG" title="Hojicha Bio Hamasa Shoten" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
La liqueur est d'un bel ambre ou d'un beau caramel avec des reflets oranges foncés. Le tout est limpide bien que l'aspect très haché d'une partie des feuilles m'a fait supposer que ce ne serait peut être pas le cas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX43kw0IG1d3VJ_TbdVcQt_9NWQgG9LW7w3dO5HK5dz4CVg3ePW_0pXZTW-oiRjuHxSUKM4PsdyOphxZjcQOgpbA3fJyKLZDX_-m_-w35zDXWlY01skHoKF_-mBZ5Wc8vgA5_LCVQ3eeY/s1600/hojicha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé torréfié du Japon" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX43kw0IG1d3VJ_TbdVcQt_9NWQgG9LW7w3dO5HK5dz4CVg3ePW_0pXZTW-oiRjuHxSUKM4PsdyOphxZjcQOgpbA3fJyKLZDX_-m_-w35zDXWlY01skHoKF_-mBZ5Wc8vgA5_LCVQ3eeY/s640/hojicha.JPG" title="Hojicha Bio Hamasa Shoten" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Au nez, ce sont le pain grillé et les biscottes qui viennent de suite, envahissantes et fortes, avec un petit aspect piquant, presque poivré.
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBCGJ9LxdH6SmnOmefdcAy6x48uqKGEcCGJuDPzk1ZUSY7y0h7Htnm6xEm8h49UNV692vB4mtCM4vvCAcOB4Ejbzqw1SuZ0yJmMOWCODh-M5OFtY2NsOnxctxiEBM_kku5-o5dmFVZa0/s1600/hohin.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBCGJ9LxdH6SmnOmefdcAy6x48uqKGEcCGJuDPzk1ZUSY7y0h7Htnm6xEm8h49UNV692vB4mtCM4vvCAcOB4Ejbzqw1SuZ0yJmMOWCODh-M5OFtY2NsOnxctxiEBM_kku5-o5dmFVZa0/s640/hohin.JPG" title="Hohin" width="640" /></a></div>
<br />
En bouche, c'est le pain grillé qui domine l'entrée pour laisser la place un instant à une note fruitée accompagnée de cerise un peu plate cependant, le pain grillé venant de nouveau dominer la longueur en bouche.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTMM2P3knUYrVQ6WqwpQTktJZz_AqkU2gpYiYnREYJOPai756z3BWFdEXtJWHe8J_Pi0M836F680SBnwURmu7L9MG_FdRSCgDxfGR6cxWSda8Zq0MJhD82Z_bg7DN8VzcI8Ee2V4YwAJ0/s1600/hojicha+biologique.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé japonais torréfié" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTMM2P3knUYrVQ6WqwpQTktJZz_AqkU2gpYiYnREYJOPai756z3BWFdEXtJWHe8J_Pi0M836F680SBnwURmu7L9MG_FdRSCgDxfGR6cxWSda8Zq0MJhD82Z_bg7DN8VzcI8Ee2V4YwAJ0/s640/hojicha+biologique.JPG" title="Hojicha Bio Hamasa Shoten" width="640" /></a></div>
<br />
Sans surprise, l'infusion est plutôt hachée, avec des brisures de toutes tailles et des brindilles lignifiées ou non.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKjIL93WqgiOZ0XgywlydMxJ0UPBdC3FppA7UgQI-Vd_a49_Es1xiuWsJ2Vzp1Mt1-imbXtuX-4FWU_e6YkpjsUIZOO9wuuVlu_spGWWASTF9UgpCVklbaWQz7qAFHQm54BLN0s2ErUp0/s1600/tetsubin.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKjIL93WqgiOZ0XgywlydMxJ0UPBdC3FppA7UgQI-Vd_a49_Es1xiuWsJ2Vzp1Mt1-imbXtuX-4FWU_e6YkpjsUIZOO9wuuVlu_spGWWASTF9UgpCVklbaWQz7qAFHQm54BLN0s2ErUp0/s640/tetsubin.JPG" title="tetsubin" width="640" /></a></div>
<br />
Au final, voici donc un thé peu complexe même s'il n'y a pas de réel accroc, mais qui pourrait faire un excellent thé de consommation courante. En outre, son prix est presque divisé par trois par rapport à celui du <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2014/12/hojicha-bio-hamasa-shoten.html" target="_blank">millésime précédent</a>, ce qui lui confère un très bon rapport qualité / prix qui vient encore renforcer un peu plus sa capacité à faire de lui un bon thé du quotidien tant il n'a pas de mal à écraser certaines autres productions, chinoises ou japonaises, plus chères et plus âcres.</div>Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-60690143970784840342016-08-17T15:32:00.001+02:002016-08-18T08:59:32.489+02:00Kukicha Honeppoi Yatsu " Gokuchanin "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhImcliZpzJxpFRlXvRKbnHg7mQamkIRikYW_qQ1NOH6wqH9JG9U9dViOpicNoJ8jF0u_bfY8nWdE4Hk3pLIH04rYs38H_n8r6YYkJWIJYR0GLpFUdm7iiZ28NDTDa5w9uM3SqX-Vqq5zs/s1600/Kukicha+Honeppoi+Yatsu++Gokuchanin++.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brule parfum japonais ancien" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhImcliZpzJxpFRlXvRKbnHg7mQamkIRikYW_qQ1NOH6wqH9JG9U9dViOpicNoJ8jF0u_bfY8nWdE4Hk3pLIH04rYs38H_n8r6YYkJWIJYR0GLpFUdm7iiZ28NDTDa5w9uM3SqX-Vqq5zs/s640/Kukicha+Honeppoi+Yatsu++Gokuchanin++.JPG" title="Kukicha Honeppoi Yatsu" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ce Kukicha Honeppoi Yatsu, est un thé de tiges commercialisé par la firme Gokuchanin au prix de 864 Yens les 100 grammes, prix au départ chez le producteur, soit 6,95 € les 100 grammes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YE3ZHKkSD0vpsth_mkg36R9gmCqhOjCJGskdI1keDEOTXRBuahQ5zvvxDncshYQakIk2FyTuq6mfihY0NrXY1sIWp02FA76HXOjShd7Rhxnps-93Fwe7OeP94N3vJbfUFOXoG8hpOPs/s1600/Kukicha+Honeppoi+Yatsu++Gokuchanin++.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YE3ZHKkSD0vpsth_mkg36R9gmCqhOjCJGskdI1keDEOTXRBuahQ5zvvxDncshYQakIk2FyTuq6mfihY0NrXY1sIWp02FA76HXOjShd7Rhxnps-93Fwe7OeP94N3vJbfUFOXoG8hpOPs/s640/Kukicha+Honeppoi+Yatsu++Gokuchanin++.JPG" title="Kukicha Honeppoi Yatsu" width="428" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Au nez, sous sa forme sèche, c'est assez vert et un peu fleuri, avec une petite odeur d'herbe un peu piquante en arrière plan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnUjiXpX8INiiHPCzbKVuly3wRnNumYrZ7PSDldSG8snzzQa4A0c11wUTHlHBfXavL7t0cwQHoRmEXVxmwMbrIyU8ZtJlDN_OJatVmVDC9-k_lK6NDIktM5umyzh9KLu_teNT1Fz-2xsE/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnUjiXpX8INiiHPCzbKVuly3wRnNumYrZ7PSDldSG8snzzQa4A0c11wUTHlHBfXavL7t0cwQHoRmEXVxmwMbrIyU8ZtJlDN_OJatVmVDC9-k_lK6NDIktM5umyzh9KLu_teNT1Fz-2xsE/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="kyusu" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
La liqueur est d'un beau jaune-vert très trouble pour ne pas dire opaque ... Inutile de préciser que débris et poussières se déposent au fond du pichet plus ou moins rapidement.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_NgA0G5zyaiJv_lJzXpSmKkNL824zyldpbEAHYKdY0_-iFJv68Z5YpaAlqUhyphenhyphenuJH4EB9qGo0qykCpgQlJ3kT_by52rG59hVtgOqWcFgf5LtybYM1kev0i12CHbPsklg07MVsZy5TLmE/s1600/Kukicha+Honeppoi+Yatsu++Gokuchanin++.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert japonais" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_NgA0G5zyaiJv_lJzXpSmKkNL824zyldpbEAHYKdY0_-iFJv68Z5YpaAlqUhyphenhyphenuJH4EB9qGo0qykCpgQlJ3kT_by52rG59hVtgOqWcFgf5LtybYM1kev0i12CHbPsklg07MVsZy5TLmE/s640/Kukicha+Honeppoi+Yatsu++Gokuchanin++.JPG" title="Kukicha Honeppoi Yatsu" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En bouche, c'est assez doux de prime abord, l'umami ressortant assez franchement, puis on va vers une sensation plus herbacée pour finir sur une très fine astringence, pas du tout désagréable.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy0zFIlmBxDId0PTj12EFh4eiut0s_PCiKVytjGQtDtdzrZSAZpAZhAMqak3Gz7k2hanA9FzRvw0F0qXBqsRH-NiKuk0WLHOsUk9BZvNSCUsftCuRay46kqGcDOu2KpD0UHYgjzKr27BQ/s1600/yunomi+bizen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy0zFIlmBxDId0PTj12EFh4eiut0s_PCiKVytjGQtDtdzrZSAZpAZhAMqak3Gz7k2hanA9FzRvw0F0qXBqsRH-NiKuk0WLHOsUk9BZvNSCUsftCuRay46kqGcDOu2KpD0UHYgjzKr27BQ/s640/yunomi+bizen.JPG" title="yunomi bizen" width="428" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Sans surprise, l'infusion est assez hachée et composée également de morceaux de feuilles et de morceaux de tiges.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeWNs9PquNe5DC6xUbdxjLOSuplTpytr4b5-8uHSeVTtl9hAwyn8lmc8xptxDw9VM5V1G6iErr6QDGLM0N8War1usoJwb4GcGRFGb5oLyNS0Hnv_7Ln4pDKiggbD1vXHe2A-gqRzRItog/s1600/Kukicha+Honeppoi+Yatsu++Gokuchanin++.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert japonais" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeWNs9PquNe5DC6xUbdxjLOSuplTpytr4b5-8uHSeVTtl9hAwyn8lmc8xptxDw9VM5V1G6iErr6QDGLM0N8War1usoJwb4GcGRFGb5oLyNS0Hnv_7Ln4pDKiggbD1vXHe2A-gqRzRItog/s640/Kukicha+Honeppoi+Yatsu++Gokuchanin++.JPG" title="Kukicha Honeppoi Yatsu" width="640" /></a></div>
<br />
Au final, on a là un thé peu onéreux et d'une qualité tout à fait honorable qui fait que ce thé pourrait offrir une bonne base pour ceux qui cherchent un thé vert japonais pour en faire une consommation courante et qui cherchent en même temps un thé qui n'a pas de côté iodé ou de caractère trop marqué.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKg9eU67Kn_WtHNSF8bfjZYkDKv11qdgpjwYoXa3JbtMixPTautIRITrEjO-6h3hD9CMNxW8eU095ovVG8of8vBHZjgIiecW1gwNlMZ9aBZ_n_Fj9QbMY-08pTr1MAzy6yWjvq18h2L7M/s1600/yuzamashi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKg9eU67Kn_WtHNSF8bfjZYkDKv11qdgpjwYoXa3JbtMixPTautIRITrEjO-6h3hD9CMNxW8eU095ovVG8of8vBHZjgIiecW1gwNlMZ9aBZ_n_Fj9QbMY-08pTr1MAzy6yWjvq18h2L7M/s640/yuzamashi.JPG" title="yuzamashi" width="640" /></a></div>
</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-22590648686451983632016-07-07T20:42:00.001+02:002016-09-02T12:19:45.392+02:00Hishaku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-tdsUp1CL-iXy74DslX1QOk0DEoBpsOgvl5BZnWvS7Yor5bJtq9ktqEVf2c0pWoOFoG7uIIYh4IWJWxm66p_y7GZLjFU6bUE_XjAlqZH3FEhq1-S8UNnr4sA9EpYxVy9S6soe4hjDSs/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-tdsUp1CL-iXy74DslX1QOk0DEoBpsOgvl5BZnWvS7Yor5bJtq9ktqEVf2c0pWoOFoG7uIIYh4IWJWxm66p_y7GZLjFU6bUE_XjAlqZH3FEhq1-S8UNnr4sA9EpYxVy9S6soe4hjDSs/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="hishaku" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ustensile peu prisé, l'Hisaku est une louche en bambou qui, dans le Chanoyu, sert principalement à puiser l'eau chaude dans le <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2012/06/le-furogama-un-ustensile-part.html" target="_blank">Kama</a> pour la verser dans le Chawan, ainsi qu'à puiser dans le Mizusashi, récipient à eau froide, à partir duquel on va pouvoir compléter le volume d'eau manquant dans le Kama. On utilise enfin un Hishaku pour puiser dans le Chozu-bashi, vasque en pierre située à l'extérieur du <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2012/02/la-chambre-de-ou-chashitsu.html" target="_blank">Chashitsu</a> et destinée à pratiquer les ablutions de purification avant le Chanoyu.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comme toujours rien n'est aussi simple qu'il y parait dans le Chanoyu et on retrouve donc deux formes principales d'Hishaku destinés au service de la cérémonie du thé, en fonction du type de foyer utilisé et donc en fonction des saisons. On trouve ainsi un Hishaku destiné au Ro, le foyer enterré, et un Hishaku destiné au Furo, le foyer portable. Fort semblables, on distingue malgré tout quelques petites différences.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9OfeITI8Kn0_DfOeYiJJjL0UEQqxFtztzcvcBSh1TUbmeUsN7broERBmKPCSyd-oJ9ORTezVZTk2xYXwRluot8Lw6xe2S5naiMKUdps4NNPwyWfhQoO2z2sEbtCBe7os4dwWSL_2t28/s1600/hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hishaku" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9OfeITI8Kn0_DfOeYiJJjL0UEQqxFtztzcvcBSh1TUbmeUsN7broERBmKPCSyd-oJ9ORTezVZTk2xYXwRluot8Lw6xe2S5naiMKUdps4NNPwyWfhQoO2z2sEbtCBe7os4dwWSL_2t28/s400/hishaku.JPG" title="louche en bambou" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjdWCAZn_cJ_ieLwxJ_t-Fr0HnRMOPH7oeb8ptF22Awr_kETWtCXCXLL1FXyko18yAu3aSOtQTHJZ06GZc4BPUNRTKsDKdqCereCjxCc2_ndKSamKvIiKu3kOxpCIc5tmmKkQx8xq6nE/s1600/hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="louche en bambou" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjdWCAZn_cJ_ieLwxJ_t-Fr0HnRMOPH7oeb8ptF22Awr_kETWtCXCXLL1FXyko18yAu3aSOtQTHJZ06GZc4BPUNRTKsDKdqCereCjxCc2_ndKSamKvIiKu3kOxpCIc5tmmKkQx8xq6nE/s400/hishaku.JPG" title="hishaku" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En premier lieu, l'Hishaku destiné au Ro est un peu plus grand et large que l'Hishaku destiné au Furo et la coupe pour puiser l'eau de l'Hishaku destiné au Ro est aussi un peu plus grande et plus large que celle de l'Hishaku destiné au Furo. De la même manière, le manche du premier et aussi un peu plus grand et épais que le manche du second. Mais cela se voit essentiellement quand on les place l'un à côté de l'autre car le seul moyen infaillible de distinguer un Hishaku pour Ro d'un Hishaku pour Furo est la forme de la terminaison de son manche.<br />
<br />
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5da30Wi3M_OJ5GqEd0Ns-ePbsMZx0-iUy0MbmFDYSHWalQ3HOGTSeFRKEPYBDw-hF13G2C2ytl9xUjFt3eIU9hWiCn70uZMVTCUH2A8L7mndorWyDTKc3q4hU2eBeYbUttEUwlFhfVho/s1600/ro+hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hishaku pour ro" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5da30Wi3M_OJ5GqEd0Ns-ePbsMZx0-iUy0MbmFDYSHWalQ3HOGTSeFRKEPYBDw-hF13G2C2ytl9xUjFt3eIU9hWiCn70uZMVTCUH2A8L7mndorWyDTKc3q4hU2eBeYbUttEUwlFhfVho/s400/ro+hishaku.JPG" title="ro-hishaku" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2UqykqwA3p3taeGXIjz3GXP68WV0nx4Rx1bEaKjSqjmyRKRNiovBNnUr41glKu7IURDfQ_C0LnpxomFp6pIS7q8T01utipp89XB-RyvTTqE8zO_-_nP9l-mLuw99N9prrT4kXvkeo4RE/s1600/ro+hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ro-hishaku" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2UqykqwA3p3taeGXIjz3GXP68WV0nx4Rx1bEaKjSqjmyRKRNiovBNnUr41glKu7IURDfQ_C0LnpxomFp6pIS7q8T01utipp89XB-RyvTTqE8zO_-_nP9l-mLuw99N9prrT4kXvkeo4RE/s400/ro+hishaku.JPG" title="hishaku pour ro" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ainsi, un Hishaku pour Ro possède une fin biseautée qui part du côté de la coupe pour aller vers la fin du manche. Le biseau est donc visible du dessus.<br />
<br />
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl-vlIgBby1zGr1NxV0iNTKn44NlURepNocCKmjXEaJhGFkYXMTuQslArAid1EWtbXqxRh7vLPUPfzHX-1AhJgxv4y56aSlrhBqo-eT9T4LMiNddUhmHeeFuVdzliHNVJlQxfsgUL4Vu4/s1600/furo+hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hishaku pour furo" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl-vlIgBby1zGr1NxV0iNTKn44NlURepNocCKmjXEaJhGFkYXMTuQslArAid1EWtbXqxRh7vLPUPfzHX-1AhJgxv4y56aSlrhBqo-eT9T4LMiNddUhmHeeFuVdzliHNVJlQxfsgUL4Vu4/s400/furo+hishaku.JPG" title="Furo-hishaku" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbVSBKWuwCSDXPTuMpnkxIyl9rviH_d6HY7P7DTyubJHlDSWs6j-SObOvZt1M3su34w_TcFxuVtyFri7CP1zXKG0pmL-V5VMwfvEf-VLvfXbBVClgd8Maw37x0CU947Wkq7KNXRQUuyE/s1600/furo+hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Furo-hishaku" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbVSBKWuwCSDXPTuMpnkxIyl9rviH_d6HY7P7DTyubJHlDSWs6j-SObOvZt1M3su34w_TcFxuVtyFri7CP1zXKG0pmL-V5VMwfvEf-VLvfXbBVClgd8Maw37x0CU947Wkq7KNXRQUuyE/s400/furo+hishaku.JPG" title="hishaku pour furo" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Avec un Hishaku pour Furo, c'est l'opposé, il possède une fin biseautée qui part de la fin du manche pour aller vers la coupe. Le biseau n'est donc pas visible du dessus.<br />
<br />
Ces deux Hishaku sont de la forme Tsuki-gata. On peut noter qu'il y a encore une troisième terminaison de manche pour Hishaku, droite celle-ci, pour certains Temae ou l'on utilise un Shakutate. Cette troisième sorte d'Hishaku, aussi appelé Kazaribishaku, est de type Sashi-toshi, la plus ancienne forme d'Hishaku, c'est-à-dire que le manche traverse la coupe de part en part et est maintenu par une cheville de bambou qui traverse le-dit manche tout en prenant appui sur le bord de l'intérieur de la coupe.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOoEfse7EPSmCIpYIpFuxqXPU85FB8FStBvUQSeoq0LUYQZBcq6RCh_BsmwXvmE3SMOGbq9dUJSsMyMwNbkWbgyzgpju_829YSVMpeK6fxSDkflxNAWZPjRVisrydzCAoaN9Km-zY96eo/s1600/kazaribishaku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Sashi-toshi hishaku" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOoEfse7EPSmCIpYIpFuxqXPU85FB8FStBvUQSeoq0LUYQZBcq6RCh_BsmwXvmE3SMOGbq9dUJSsMyMwNbkWbgyzgpju_829YSVMpeK6fxSDkflxNAWZPjRVisrydzCAoaN9Km-zY96eo/s640/kazaribishaku.jpg" title="Kazaribishaku" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Photographie © Ebay Inc.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
On remarquera enfin que, comme le <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2016/03/comment-choisir-un-chasen-ou-comment-voir-la-qualite-de-chasen.html" target="_blank">Chasen</a>, l'Hishaku est un "consommable" de la cérémonie du thé et n'est pas nécessairement conçu pour durer. De fait, il va lui aussi s'user, notamment à cause de son mode d'utilisation, car s'il repose en partie sur un <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2012/04/futaoki.html" target="_blank">Futaoki</a>, il repose aussi pendant un moment sur les bords chauds du Kama ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiC3ZOs6PIGaheBmo5Mk5bhRAUbHzIOJGZg9t2Tq8W-12Kbd0GGBDeier6HnYuwS52BSxOCxtmkR9CvmXakkFBMgY06nkkA4gE4PpOgr7n2z6yW7EIbRvdc6YmZBa8uA1a4gtoZz6K2J4/s1600/chanoyu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog de thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiC3ZOs6PIGaheBmo5Mk5bhRAUbHzIOJGZg9t2Tq8W-12Kbd0GGBDeier6HnYuwS52BSxOCxtmkR9CvmXakkFBMgY06nkkA4gE4PpOgr7n2z6yW7EIbRvdc6YmZBa8uA1a4gtoZz6K2J4/s640/chanoyu.JPG" title="chanoyu" width="640" /></a></div>
<br />
L'Hishaku, qui n'est jamais composé que de bambou se trouve ainsi en contact à deux endroits avec le Kama brulant, sous le manche, ce qui n'est pas très grave, mais aussi sous la coupe, ce qui peut déjà poser plus de problèmes en terme de propreté ou plutôt de pureté, les instruments destinés au Chanoyu se devant d'être d'une propreté irréprochable, du moins en théorie. On changera donc plus ou moins rapidement de louche pour en prendre une
qui est encore immaculée, au moins dans un cadre cérémoniel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFViAGnNiX39OLar7ws1U1pZci1NGGd7zK1E10xvroQzExNbqd12fYxuOpDFatz7CA8GiJnC3YSk_wbcy1Awodt8Pf4NeazBjkylz_9-tUrdQ8hcnm8dCIGgTeC4_7ZjmLU1d4yGsNKBM/s1600/hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFViAGnNiX39OLar7ws1U1pZci1NGGd7zK1E10xvroQzExNbqd12fYxuOpDFatz7CA8GiJnC3YSk_wbcy1Awodt8Pf4NeazBjkylz_9-tUrdQ8hcnm8dCIGgTeC4_7ZjmLU1d4yGsNKBM/s640/hishaku.JPG" title="hishaku" width="640" /></a></div>
<br />
Ensuite, tout comme le Chasen, l'Hishaku peut tout simplement casser, car sa coupe est formée d'un tronçon de bambou séché et dont les parois ont été amincies. Les coupes des louches en bambou supportent ainsi assez mal l'écrasement, mais elles peuvent également être sujettes à des retraits si le bambou n'a pas été séché à cœur avant fabrication comme c'est souvent le cas avec les Hishaku bas de gamme de fabrication chinoise, plus destinés à une décoration de style asiatique qu'à une réelle utilisation au contact de l'eau chaude.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQ6q9eJy3MppbUEA-o25R-dJOGuoAM3FiFM6VeZe7FReEL1daPkhRUNfKPFDhn-eD2Aj10ScpbuJ7ibSSvCd58NhEneapnNxvDVQXHpiEO8-8LAwzGeuLpqAm2_gGoZjeGt_WJ2RSSwg/s1600/hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog à propos de thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQ6q9eJy3MppbUEA-o25R-dJOGuoAM3FiFM6VeZe7FReEL1daPkhRUNfKPFDhn-eD2Aj10ScpbuJ7ibSSvCd58NhEneapnNxvDVQXHpiEO8-8LAwzGeuLpqAm2_gGoZjeGt_WJ2RSSwg/s640/hishaku.JPG" title="hishaku" width="640" /></a></div>
<br />
Dans ce dernier cas, un retrait pourra aussi intervenir au niveau de la fixation de la coupe au manche, qui n'est formée que d'un simple emboitement pour les Hishaku de type Tsuki-gata.<br />
<br />
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_1QP6BsdSOnqnauoNxUs-nofUnEJ55mloCaFtvDtGFcmpci6UVjeVYU9frQeYc5vDu-He8g9uesAqMR_iSLNPQj1J3V5n0cLC0PyrU_Xe5NthQEkYAHopDDzOgWV0wofBE_OnqnZJXUo/s1600/hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog thé" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_1QP6BsdSOnqnauoNxUs-nofUnEJ55mloCaFtvDtGFcmpci6UVjeVYU9frQeYc5vDu-He8g9uesAqMR_iSLNPQj1J3V5n0cLC0PyrU_Xe5NthQEkYAHopDDzOgWV0wofBE_OnqnZJXUo/s400/hishaku.JPG" title="hishaku" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC9QLZpBColZZ9kMFZrDoRQbYibnh4RANUlIvu8SgTp0dDQiPyiMx84IzTan2SrXCjTkOIZ8Jc5wR-xVsITWgDOSLX8kp-GrfeolXoKkWTJohH8yLx6mE8EhkkOj94GvfAx7rN3qqc0x0/s1600/hishaku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog de thé" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC9QLZpBColZZ9kMFZrDoRQbYibnh4RANUlIvu8SgTp0dDQiPyiMx84IzTan2SrXCjTkOIZ8Jc5wR-xVsITWgDOSLX8kp-GrfeolXoKkWTJohH8yLx6mE8EhkkOj94GvfAx7rN3qqc0x0/s400/hishaku.JPG" title="hishaku" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<br />
Enfin, ce type de fixation n'est simple que pour l’œil non averti car il nécessite de réaliser des sections propres et ajustées tout en tenant compte des contraintes que va subir le support à l'utilisation et c'est pourquoi les Hishaku sont en général fabriqués par les facteurs de <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/2012/01/chashaku-un-monde-infini.html" target="_blank">Chashaku</a> ou de Chasen.</div>
</div>
</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-29605170295535388352016-06-30T17:59:00.004+02:002016-06-30T17:59:48.850+02:00Sencha Tsuki " Rishouen "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgACQIaythsnYkdAl98ajf3pnHWuIAfEwGfQdEDlfPwYStn3mQHkvKWj275ItGPyOrFvpuvUMptx2hYCJze-oBVfP_z7s2L4OfaJ5OFFm7q57SDHLdFpPCtiFaMa_6Dp5TPDLbJCMTo3e8/s1600/Sencha+Tsuki++Rishouen+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kukicha thé vert japonais" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgACQIaythsnYkdAl98ajf3pnHWuIAfEwGfQdEDlfPwYStn3mQHkvKWj275ItGPyOrFvpuvUMptx2hYCJze-oBVfP_z7s2L4OfaJ5OFFm7q57SDHLdFpPCtiFaMa_6Dp5TPDLbJCMTo3e8/s640/Sencha+Tsuki++Rishouen+.JPG" title="Sencha Tsuki Rishouen" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fabriqué par la Maison Rishouen,
fondée en 1947 à Uji dans la préfecture de Kyoto, ce Sencha Biologique est
commercialisé par " Le Bon Marché - Rive Gauche - La Grande Épicerie de
Paris " au prix de 8,30 € les 100 grammes ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJseJtu8Yabc_HZRlFCf5jRKL1rEz6QtbgTAtqJoAFfpA-4RpYPCjFrGrQO1MvdGLyaToFDeJypjydEzbxRtWximOD52rrhNGp2E0kTyJLd0n_cL4lZwReUrS1o9qLehbCr5koS6swD98/s1600/Sencha+Tsuki++Rishouen+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJseJtu8Yabc_HZRlFCf5jRKL1rEz6QtbgTAtqJoAFfpA-4RpYPCjFrGrQO1MvdGLyaToFDeJypjydEzbxRtWximOD52rrhNGp2E0kTyJLd0n_cL4lZwReUrS1o9qLehbCr5koS6swD98/s640/Sencha+Tsuki++Rishouen+.JPG" title="Sencha Tsuki Rishouen" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Il s'agit clairement d'un Kukicha, thé de tiges, qui gonflent rapidement dans le Hohin ...<br />
<br /></div>
<center>
<table><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzAXqXXo5m_ENLelnx8VOLEaUG8Kia3NjK3I8Z-hNkxPGz68LFoAODX-RPgVg_XbPeawTiXybMTMuuvg2UpmgPoAyqXLJKRMZdu-pUZp9FYSsegnY1dOKtOnYgGtyx-tNEQWXrMk4mckA/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzAXqXXo5m_ENLelnx8VOLEaUG8Kia3NjK3I8Z-hNkxPGz68LFoAODX-RPgVg_XbPeawTiXybMTMuuvg2UpmgPoAyqXLJKRMZdu-pUZp9FYSsegnY1dOKtOnYgGtyx-tNEQWXrMk4mckA/s400/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="yuzamashi" width="400" /></a>
</td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxGM3zUx7KYhMQT18KwUchff7GYgaxuSPomhhmkNi0TQQTTH9BBlhROMLW8SD6H2IxRFxUbjILbvMFNtb1So-M0ddM92-TaghQJf95IFvO8AuO0dfl__cByFJJIR2r02FlZT_MNK-DmKY/s1600/th%25C3%25A9+vert+japonais.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Blog sur le thé" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxGM3zUx7KYhMQT18KwUchff7GYgaxuSPomhhmkNi0TQQTTH9BBlhROMLW8SD6H2IxRFxUbjILbvMFNtb1So-M0ddM92-TaghQJf95IFvO8AuO0dfl__cByFJJIR2r02FlZT_MNK-DmKY/s400/th%25C3%25A9+vert+japonais.JPG" title="hohin" width="400" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
</center>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
La liqueur est d'un beau jaune aux reflets verts légèrement trouble.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnzpp_aQUiBYyoOpwWt5Y-DveFbohMYFpPfpSot7Z7UFw7_oR0FegVMn2n46OMZ4jozJxhaXMd8bQDpamTjdwhzc04D-jkg49ziHrGMMwag9sEM1peIyj_a0aRdI_NnB-Vh0D84PZwYs/s1600/rishouen+tea.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert du japon" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnzpp_aQUiBYyoOpwWt5Y-DveFbohMYFpPfpSot7Z7UFw7_oR0FegVMn2n46OMZ4jozJxhaXMd8bQDpamTjdwhzc04D-jkg49ziHrGMMwag9sEM1peIyj_a0aRdI_NnB-Vh0D84PZwYs/s640/rishouen+tea.JPG" title="thé vert japonais" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Au nez, c'est très herbeux, assez frais. En bouche, la verdure domine,
franche et légèrement grasse, puis c'est l'umami qui arrive et demeure en longueur
en bouche, aucune amertume et aucune astringence ne venant troubler le
tableau qui reste ainsi une note douce beurrée.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
On peut dire que l'on à là un thé peu onéreux, pas très complexe non plus certes, mais qui est plutôt plaisant. Clairement, voici un exemple de thé vert japonais pourvu d'un excellent rapport qualité / prix et qui ne risque pas d’écœurer les novices en matière de thés japonais. Une preuve s'il en faut que l'on peut trouver de bons thés pour de petits prix à condition de sortir des grands sentiers battus et rebattus et de faire preuve d'un peu de curiosité.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMCdoJOkA_rRlUK28gguUwZ3GXAhDpsSmW7apwAFdoTYEnN_rPfeb0-NUieBWgTPCobCorRBq4a4ndk3kL2-4GrSCr_XZ-ilw36zXrMcgccD3K6KxELh64MTnAea2Rn7_Do3FOq3EPw90/s1600/th%25C3%25A9i%25C3%25A8re+japonaise+fonte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="théière japonaise fonte" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMCdoJOkA_rRlUK28gguUwZ3GXAhDpsSmW7apwAFdoTYEnN_rPfeb0-NUieBWgTPCobCorRBq4a4ndk3kL2-4GrSCr_XZ-ilw36zXrMcgccD3K6KxELh64MTnAea2Rn7_Do3FOq3EPw90/s640/th%25C3%25A9i%25C3%25A8re+japonaise+fonte.JPG" title="tetsubin" width="640" /></a></div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-34160997719654495432016-06-29T20:45:00.001+02:002016-06-29T20:47:08.409+02:00Huang Shan Mao Feng " Chanomi "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-1c6ld8ZNhL4JmenY3-JbDOtr_KOBYBfgwp-MYg9yF4l8h0Wdfh0qRuCIc7K-i1Z7LzM7rDBhU85WwU0DZRu6i5iq3ahjpKEfqcDSzCHRrGVhdQT2z7-FDMgY33kLSbxOSg4Q9fxC5uQ/s1600/Huang+Shan+Mao+Feng.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-1c6ld8ZNhL4JmenY3-JbDOtr_KOBYBfgwp-MYg9yF4l8h0Wdfh0qRuCIc7K-i1Z7LzM7rDBhU85WwU0DZRu6i5iq3ahjpKEfqcDSzCHRrGVhdQT2z7-FDMgY33kLSbxOSg4Q9fxC5uQ/s640/Huang+Shan+Mao+Feng.JPG" title="Huang Shan Mao Feng" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lui aussi sorti des nombreux brouillons en souffrance de ce blog, ce thé vert chinois, Huang Shan Mao Feng est commercialisé par la Maison Chanomi au prix de 55 € les 100 grammes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois n'est pas coutume, pas de Gaiwan pour ce thé mais une théière en porcelaine céladon ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3bykduHeL19nqz5MC0dFEu1DZTLvOGaTBAXEpsopfX5N-6blTYEbg4YWQ6aBbKSYgBAC1ZuF-VHcDiSP3ofIe3190vMagAMFU7LHn86R3yn1crqGtFQw6wHFC3YEYtvRHonUIP-Nl1uY/s1600/th%25C3%25A9i%25C3%25A8re+celadon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3bykduHeL19nqz5MC0dFEu1DZTLvOGaTBAXEpsopfX5N-6blTYEbg4YWQ6aBbKSYgBAC1ZuF-VHcDiSP3ofIe3190vMagAMFU7LHn86R3yn1crqGtFQw6wHFC3YEYtvRHonUIP-Nl1uY/s640/th%25C3%25A9i%25C3%25A8re+celadon.JPG" title="théière celadon" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La liqueur est d'un beau jaune pâle tirant sur le doré tout en étant presque translucide, limpide comme de l'eau de source.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9RXPQbjbTWzk2Kwl7zC0FE-dE5FhdGmo-9hBvED4Co-lqFvvjNV90dfIdHIz7CuC2WjcFqx8t_cF0vB9uT5JKoUp57zMJI1Fzv_Cm_gzVMl35UV1mlh2Xb-pULfKgd0B6-Pd23WnDsD8/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9RXPQbjbTWzk2Kwl7zC0FE-dE5FhdGmo-9hBvED4Co-lqFvvjNV90dfIdHIz7CuC2WjcFqx8t_cF0vB9uT5JKoUp57zMJI1Fzv_Cm_gzVMl35UV1mlh2Xb-pULfKgd0B6-Pd23WnDsD8/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="thé vert chinois Huang Shan Mao Feng" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ce sont les notes de légumes verts qui dominent, très aériens, les petits pois avec une fumet de jambon fumé très léger qui vient les accompagner, la longueur en bouche, qui se passe sur les mêmes sensations, étant coiffée par une petite note sucrée très fugace.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKaZRUd2-gDKXDDTp78c4dzHvyrJ6qT-mXdZ6nb24tX_-NtS5-DtnbUTJK4jQWF554gH5WD2Y8jWSydQ7jL5ZmKIqgoFSlSWI2ZWVZKc5_bn-sHMno2ItoT9BJFM_WhNPAZrrDhDbpScI/s1600/Huang+Shan+Mao+Feng.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Maison de thé Chanomi Valence" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKaZRUd2-gDKXDDTp78c4dzHvyrJ6qT-mXdZ6nb24tX_-NtS5-DtnbUTJK4jQWF554gH5WD2Y8jWSydQ7jL5ZmKIqgoFSlSWI2ZWVZKc5_bn-sHMno2ItoT9BJFM_WhNPAZrrDhDbpScI/s640/Huang+Shan+Mao+Feng.JPG" title="thé vert chinois Huang Shan Mao Feng" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'infusion est plutôt belle, avec une majorité de bourgeons accompagnés d'une feuille ou de bourgeons seuls. La cueillette semble avoir été bien exécutée, les feuilles étant relativement de la même taille.<br />
<br />
<a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/p/theotheque.html" target="_blank">Comme pour les autres thés de la sélection effectuée sur place en Chine par Chanomi</a> pour cette année 2015, aucun problème pour pousser celui-ci dans les températures extrêmes ... De fait, sa tenue est excellente et sa durée de vie l'est tout autant. Certes, à 55 € les 100 grammes, c'est un thé qui peut paraitre onéreux mais pas tant que cela en comparaison des tarifs pratiqués par les grands comptoirs ou les revendeurs patentés ou non pour les thés "Primeurs", "Grands Crus" ou d'"Exception", plus chers et moins bons.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-32543810034959674202016-06-26T16:48:00.002+02:002016-06-28T14:01:22.307+02:00Sencha Fukamushi Sayamakaori " Gokuchanin "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbH07NHsymkAq0K_7OXGAOPhTV5xlymVFy2kkmpM4cgf9vgh6dkhOqRCLv0Prkx4Ru2mX2pet0lsuLAuZ9nvauPmh2iI_U5sh374adps0xGR63rro-3-Ic81RdJgmoZKiItD7WglZh0gE/s1600/Sencha+Fukamushi+Sayamakaori++Gokuchanin+the+vert+japonais+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbH07NHsymkAq0K_7OXGAOPhTV5xlymVFy2kkmpM4cgf9vgh6dkhOqRCLv0Prkx4Ru2mX2pet0lsuLAuZ9nvauPmh2iI_U5sh374adps0xGR63rro-3-Ic81RdJgmoZKiItD7WglZh0gE/s640/Sencha+Fukamushi+Sayamakaori++Gokuchanin+the+vert+japonais+.JPG" title="thé vert japonais Sencha Fukamushi Sayamakaori Gokuchanin" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ce Sencha Fukamushi Sayamakaori est commercialisé par la firme Gokuchanin au prix de 1080 Yens les 100 grammes, soit près de 9 € les 100 grammes au départ du producteur.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtwnPJD2HHupLJAYad7EMOItd9sFeq96SWcnWDOYPrCKmP4tkRgppaige4p1_rUsUC-JIsvWIz10-iu_r-wtpoWTHuK2i7IGoqCCQsPlhPF3caoPcFWfvjM0QtbYXSMmkMaawSvsK1Kjs/s1600/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tetsubin kunzan" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtwnPJD2HHupLJAYad7EMOItd9sFeq96SWcnWDOYPrCKmP4tkRgppaige4p1_rUsUC-JIsvWIz10-iu_r-wtpoWTHuK2i7IGoqCCQsPlhPF3caoPcFWfvjM0QtbYXSMmkMaawSvsK1Kjs/s640/blog+sur+le+th%25C3%25A9.JPG" title="kyusu taisuke shiraiwa" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Sortie du Kyusu, ici création de Taisuke Shiraiwa, la liqueur est d'un beau vert trouble et dégage des odeurs d'herbe fraiche, de sève et de chlorophylle.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjgtCbSpELqbo1_cfXE2W_9b0qqkAtVJYOzZFjyrYCXh2thZDBOITqQJdkqDHgS4m9xZ9U6btRigMYHcDjF0wuWMwxUUkt8qGYp5RSgv8AEST2SJoHci1oYUNvz5Bhbetc9fX51ipQkYM/s1600/blog+sur+le+the.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjgtCbSpELqbo1_cfXE2W_9b0qqkAtVJYOzZFjyrYCXh2thZDBOITqQJdkqDHgS4m9xZ9U6btRigMYHcDjF0wuWMwxUUkt8qGYp5RSgv8AEST2SJoHci1oYUNvz5Bhbetc9fX51ipQkYM/s640/blog+sur+le+the.JPG" title="thé vert japonais sencha" width="640" /></a></div>
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En bouche, on a tout de suite un assaut de verdure, sans surprise, herbeuse, plutôt épaisse, qui laisse assez vite la place à l'umami, la longueur en bouche révélant une petite pointe finale d'amertume pas du tout déplaisante.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRw0rkF7-NmNQJoGtwNwdpy4hNOV0l8mtRLOUSjqMWd-OXztcVkwLj3XxD4mP6H-utIaK4fPebrTBX5wKjy31xGtFCuRkGLvJLuKppvcOLnN8DJ_zvUeP0GMVCGzrwdfLi5tN4uJoxSG4/s1600/blog+th%25C3%25A9+vert+japonais.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRw0rkF7-NmNQJoGtwNwdpy4hNOV0l8mtRLOUSjqMWd-OXztcVkwLj3XxD4mP6H-utIaK4fPebrTBX5wKjy31xGtFCuRkGLvJLuKppvcOLnN8DJ_zvUeP0GMVCGzrwdfLi5tN4uJoxSG4/s640/blog+th%25C3%25A9+vert+japonais.JPG" title="thé vert japonais sencha" width="640" /></a></div>
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L'infusion est, toujours sans surprise, relativement hachée, d'où le caractère assez épais et l'aspect trouble de la liqueur de ce thé.<br />
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Au final, on a là un thé très peu onéreux, même en rajoutant les frais de port depuis le Japon. C'est clairement un thé de qualité, bien charpenté et relativement fin, qui joue ses notes sans à-coups et se révèle donc plutôt très plaisant.<br />
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Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-66452058432733599722016-06-19T11:37:00.004+02:002023-10-08T13:08:19.900+02:00Patachine<link rel="canonical" href="https://the-et-ceramique.blogspot.com/2016/06/patachine-porcelaine-paris.html" />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBjTr42-Nese3kp-T5tLEUkeXXeMpKIBvAwSjdX3pT-CcA4fdpv-M4bmB45gDkkOjXzPuTGVhFQpb3GxHMSAIQoJMuxfxXWMepjzWlwDnVsRP0pVdDESirjlhpphf8jCx-UYWpv21Awx8/s1600/Patachine.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="magasin de porcelaine chinoise paris" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBjTr42-Nese3kp-T5tLEUkeXXeMpKIBvAwSjdX3pT-CcA4fdpv-M4bmB45gDkkOjXzPuTGVhFQpb3GxHMSAIQoJMuxfxXWMepjzWlwDnVsRP0pVdDESirjlhpphf8jCx-UYWpv21Awx8/s640/Patachine.JPG" title="patachine" width="640" /></a></div>
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S'il y a bien une enseigne reine de la porcelaine chinoise contemporaine en France, elle se situe à Paris, au 86 de la rue du Cherche-Midi, dans le sixième arrondissement ... Cette enseigne fort discrète, qui existe depuis plus de quinze ans, n'est pourtant pas très connue, ne fait pas de publicité et sa réputation est surtout basée sur le bouche-à-oreille. Elle n'a ainsi pas de site internet et ne fait pas non plus de vente en ligne ... à peu de choses près, on tomberait dessus presque par hasard ...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlBWKHApoeQiVzJRB8nqkZVunX1SwqC-V1r8oiZeULe8N_lZmi5lkXjAdvEV_BiCcwv4c9EY2RX0mNWDQvKZzhoKNTMzNwIK3KkNnwcBMfn4pMbqwiqNWxqAGYL5TX5aWhh5C_zTHJNqM/s1600/patachine.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="magasin de porcelaine chinoise paris" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlBWKHApoeQiVzJRB8nqkZVunX1SwqC-V1r8oiZeULe8N_lZmi5lkXjAdvEV_BiCcwv4c9EY2RX0mNWDQvKZzhoKNTMzNwIK3KkNnwcBMfn4pMbqwiqNWxqAGYL5TX5aWhh5C_zTHJNqM/s640/patachine.JPG" title="patachine" width="480" /></a></div>
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La boutique propose pourtant un large choix de porcelaines chinoises, toutes de création moderne et a un stock qui tourne régulièrement au fil des ventes et des arrivages. Patachine vend des modèles contemporains et de la porcelaine pour une utilisation courante, mais la boutique commercialise avant tout des reproductions de qualité de modèles anciens, ce qui est là la vraie spécialité de la maison.<br />
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De la petite bouteille pour tabac à priser à la jarre monumentale en passant par les assiettes ou les bols de toutes tailles, la gamme de porcelaines est extrêmement vaste et est destinée à de multiples usages, même si la grande majorité des pièces proposées à la vente vont avant tout servir à la décoration.<br />
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La porcelaine blanc bleu domine largement le stock du magasin, mais on trouvera toutefois quelques porcelaines Wucai, quelques Famille rose, quelques Famille verte et un grand nombre de porcelaines monochromes. On découvrira enfin ici un certain nombre de reproductions de Mingqi et quelques meubles et objets chinois. Il y en a ainsi pour tous les budgets et pour toutes les envies, et l'amateur de thé trouvera rapidement son bonheur, entre tasses, coupes, Gaiwan et jarres de stockage pour le thé.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgp4KPGH1Qi8sCHMrBwwvHe2nyCVn_eVuj17gDfIui9FpNR1_yor_AejEqQqdX1puF02NltXS5RlrkTe0sYBUNASvbvIbMvQYwWLSPIq2J8G08U910dkdi6ymDZnqk-1IOjmiixaOkiUY/s1600/patachine.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="magasin de porcelaine chinoise paris" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgp4KPGH1Qi8sCHMrBwwvHe2nyCVn_eVuj17gDfIui9FpNR1_yor_AejEqQqdX1puF02NltXS5RlrkTe0sYBUNASvbvIbMvQYwWLSPIq2J8G08U910dkdi6ymDZnqk-1IOjmiixaOkiUY/s640/patachine.JPG" title="Patachine" width="640" /></a></div>
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Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1456616315037039428.post-61199538254555153302016-06-09T18:56:00.003+02:002016-06-09T18:56:35.627+02:00Lu Shan Yun Wu " Chanomi "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuFjZDkyEU428bGYk1wz0NvBFX4IuyTqZF6QKJlSDXwCjbZeWtHNZhzdvdlmTBWQFtGxeyoIeB9H5a1YKjkCbAoEytuXWxFYR_WHwwktcLJV90prTiXzaDGkISHpChVdQ1k3JpnnjXHnk/s1600/Lu+Shan+Yun+Wu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert chinois et blog sur le thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuFjZDkyEU428bGYk1wz0NvBFX4IuyTqZF6QKJlSDXwCjbZeWtHNZhzdvdlmTBWQFtGxeyoIeB9H5a1YKjkCbAoEytuXWxFYR_WHwwktcLJV90prTiXzaDGkISHpChVdQ1k3JpnnjXHnk/s640/Lu+Shan+Yun+Wu.JPG" title="Lu Shan Yun Wu de chez " Chanomi "" width="640" /></a></div>
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Toujours en retard dans la mise au propre et la mise en ligne de mes brouillons, voici le thé vert chinois Lu Shan Yun Wu, qui provient du Mont Lu, dans le Jiangxi, et qui est commercialisé au prix de 61 € les 100 grammes par la boutique Chanomi à Valence.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguva749fOhcHqWbYyYxDi4QUmwQNzd-o07ppL31Kb_31SFRZ0LsFamXQ2FUcEVX5TFVuVLagCH-tNn4masmGQED5NVwVrlaxnjkKcRq8BdUczK9QrwrDHwQa9JBLLkHsD0GwXLZiYDZBw/s1600/Lu+Shan+Yun+Wu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="blog de thé" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguva749fOhcHqWbYyYxDi4QUmwQNzd-o07ppL31Kb_31SFRZ0LsFamXQ2FUcEVX5TFVuVLagCH-tNn4masmGQED5NVwVrlaxnjkKcRq8BdUczK9QrwrDHwQa9JBLLkHsD0GwXLZiYDZBw/s640/Lu+Shan+Yun+Wu.JPG" title="Lu Shan Yun Wu" width="640" /></a></div>
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La liqueur est d'un beau jaune prononcé, parfaitement limpide. Au nez, c'est assez léger et assez vert, plutôt agréable.</div>
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En bouche, c'est assez léger et aérien, sans traits marqués, mais tout en nuances se détachent des notes végétales mêlées à des notes de légumes verts cuits, accompagnées d'une très fine amertume tout juste perceptible. Se détache enfin une très fine et très fugace note sucrée qui vient couronner le tout en longueur en bouche.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwe8hKTcBoNAd72uHG-86xwNxKF_P4QU4Kh11tdpBnFeEHR_i8iN6rzewIzhypLVDqfCvUn2zvfDTsNc7K4OL1e8kvbj2Ts-aHLNWHw0F_7DCGoe6ryYRNPn3XPuLtgwZ_MQ90zXiQQA8/s1600/Lu+Shan+Yun+Wu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thé vert chinois" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwe8hKTcBoNAd72uHG-86xwNxKF_P4QU4Kh11tdpBnFeEHR_i8iN6rzewIzhypLVDqfCvUn2zvfDTsNc7K4OL1e8kvbj2Ts-aHLNWHw0F_7DCGoe6ryYRNPn3XPuLtgwZ_MQ90zXiQQA8/s640/Lu+Shan+Yun+Wu.JPG" title="Lu Shan Yun Wu" width="640" /></a></div>
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L'infusion est à la fois assez inégale, les tailles des bourgeons et des feuilles variant du simple au double, mais est également bien régulière, la cueillette ayant été visiblement réalisée de façon très régulière et soignée. Les feuilles sont aussi globalement de très petite taille et peu développée. Ces aspects particuliers sont une spécificité de ce type de thé, liée aux conditions climatiques extrêmes de son lieu de culture, les variations de température étant fortes entre le jour et la nuit et impactant donc la croissance des feuilles.<br />
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En conclusion, voici un thé un peu moins cher <a href="http://the-et-ceramique.blogspot.fr/p/theotheque.html" target="_blank">que les autres thés de la série de thés d'exceptions provenant de chez Chanomi</a>. Mais on a aussi, là encore, un thé relativement confidentiel, de grande qualité et qui supporte un large éventail de températures d'infusions puisque, pour ce thé aussi, on peut utiliser sans aucun problème de l'eau à ébullition. On n'en fera naturellement pas un thé de consommation courante, avant tout à cause d'une production confidentielle, et c'est toujours une chance de pouvoir goûter de tels thés qui ne parviennent que rarement jusqu'à nos contrées.</div>
Tsubohttp://www.blogger.com/profile/03236519723399144689noreply@blogger.com0