Au risque de donner dans la redondance, voici encore aujourd'hui la " suite du tong " de chez Terre de Ciel ! Cette galette est donc toujours de 100 grammes, qui sont toujours au prix de 21,67 € les 100 grammes ... jusque là, rien de " neuf " ...
... la galette est toujours réalisée avec une compression totalement manuelle ( d'ailleurs, ceux qui n'ont jamais vu de galette compressée exclusivement " à l'ancienne " trouveront ici un exemple parfait, un vrai cas d'école ) ...
La liqueur est d'un beau jaune légèrement orangé, ce côté orange étant moins marqué que pour les galettes précédentes ...
Au nez, si l'on retrouve le cuir, on ne retrouve pas ici l'orange amère, mais un côté fleuri et fruité ...
En bouche, le côté fruité demeure, avec cette fois un renfort d'agrumes et d'orange amère, avec une très très légère astringence ... je pourrais même dire une douce astringence, ce qui est un peu étonnant mais pas du tout désagréable ...
L'infusion est composée de très grandes feuilles et de morceaux de très grandes feuilles, avec quelques grandes brindilles, accompagnées de bourgeons tout aussi grands et de multiples bourgeons plus petits avec une ou deux feuilles. S'il semble y avoir plus de " débris " ( tout est relatif cependant ) dans cette galette, la taille des grandes feuilles est assez conséquente, voir impressionnante pour certaines, auxquelles il ne manque pas un morceau ...
Ainsi, encore une fois, pas de déception avec ce produit, comme avec ses galettes sœur ...
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